第488章 终于可以吃了

，可以放新鲜蔬菜、可以放湖鲜海鲜、五花八门，并没有一定的规矩，周栋选择的则是放猪杂。

    “可以了？哈哈，我就知道！”

    老火粥里放入了新鲜的食材，就成了所谓的生滚粥。

    火眼上的砂锅在缓慢喷吐着白色的雾气，一股淡淡的粥香和肉香渐渐散溢了出来，这种味道你简直不能去闻，多吸上几口就会一定会迷恋上它，然后忍不住就想要走过去掀开锅盖瞧一瞧，如果可能的话，最好还能够偷吃几口。

    周栋也不看时间，轻轻吸了下鼻子就道：“可以了。”

    幽蓝色的刀光在空中如蛛网般交错而过，柔嫩且富有弹性的猪脸肉被切成根根长寸半、宽半指的肉条；营养丰富的猪肝、猪肺在被切成小块儿后，还被顺手雕成一朵朵盛开的小花儿模样；

    美啊……

    有堪称豪华阵容的这帮子‘水台杂工’在，周栋完全不用担心这些猪杂清理的不够干净，心思只需要放在刀功方面就可以了，这样在空中快速斩切猪杂可不完全是为了炫技，要的就是一个‘快’字，原因是老火粥一旦开了盖儿就需要尽快的添入食材，否则等到粥面的温度下降，就很难做到一个‘滚’字了。

    尼玛这可是岛国神厨啊，居然对周组长执弟子礼？

    老汤卤煮讲究的是汤也老食材也老，食材的老是指入味！要将老汤的滋味入进食材里去，口味自然偏重，不过有很多人偏偏就是喜欢这种口味。

    粤省的生滚粥和京都的卤煮有着本质上的不同，前者靠的是老火粥、后者靠得是老汤，虽然都是占了一个老字，区别却是大了去了，

    再见刀势！

    话声中充满了尊敬的味道，满脸都是肃穆的表情。

    商青雄已经围着砂锅转了五六个圈子，边吞口水边问道：“老周，都快三个小时了吧，味道都出来了，还要等啊？”

    周栋放下菜刀、将砂锅轻轻盖上，调整了火力后就见到老武宫戏精上身的这一幕，也是颇为尴尬，想了想还是象征性的洗了洗手，哪怕他双手十分的干净，并没有染上一滴污物。

    众人看得面面相觑，这场景也太熟悉了，根本就是勤行小学徒对师傅的‘常礼儿’，而且看老武宫的样子，如果不是顾忌在场的人多，他绝对可以把这个洗手盆举到头顶上去。

    “周……主厨，请净手！”

    粤省的生滚粥讲究的则是一个‘出’字，就是要将新鲜食材的味道释出到老火粥底中去，口味则更偏于清淡、新鲜。

    “吸溜，吸溜。”

    武宫正田这一动，宋京他们全都坐不住了，勤行就是一个比较特殊的行业，正治什么的与这里无关、不分种族、肤色，厨艺是衡量一切的标准。堂堂岛国厨师跑去盛粥，谁还坐得住？

    不愧是金成军区赫赫有名的战神级人物，就是皮糙肉厚，这家伙硬是空着手一把抓起了砂锅盖，然后迅速扔到案台上，呲牙咧嘴地望着周栋道：“好烫！”