第488章 终于可以吃了

    “粥不是你这样喝的，要用汤匙……”

    周栋拿起汤匙舀了半勺，轻轻吹两下，这才慢慢送入口中。

    “还是我来吧。”

    不过他讨厌的火锅中肯定不包括一种，那就是以老火粥为锅底的火锅，

    同时间从商老到各位大师傅也都喝下了第一口粥。

    “我来……”

    以老火粥为底，食材放的多而博杂，就叫做粥底火锅，放的少而专一，就是生滚粥。

    最后还是宋京苏碧吩咐助手们将粥盛在一个个青花厚壁的瓷碗中，第一碗自然是给了商老，第二碗却没让任何人吩咐，就非常自然地送到了周栋的手上，接下来才是武宫正田和几位大师傅。

    这种口味很受南人的喜欢，蔡波曾经在一档美食节目中表示自己不喜欢火锅，如果可以选择令一种美食消失，那就是没有什么技术含量的火锅了。

    还好熬粥的砂锅足够大，商青雄等了良久，总算是分到了一碗，见到粥碗中香气四溢的那一层淡黄色粥油，哪里还能忍耐的住，狠狠吸了一大口，顿时被烫的瞪圆了眼睛，半天说不出一句话来。

    周栋拍了下脑门，对这货简直无语，走过去要拿木勺盛粥的时候，只见眼前人影一闪，果然又是老武宫：“这种盛粥的事情怎么能够劳动您呢？我来我来……”

    努力！武宫正田，你是最棒的！

    这个‘生’指的不是这锅粥，而是中途放入粥里的食材都是生鲜的，绝对不可以先行过水过油。

    几位大厨心中剧震，岛国神厨级的人物跑来对周组长行弟子礼，咱们几个呢？这级别好像差得有些大了。还好好好，咱们都是有组织的，如今跟周组长可是同事关系……

    想想看吧，在燃烧着木炭的紫铜色火锅中，粘稠香浓的老火粥底渐渐沸腾，先是泛起‘蟹眼’大小的气泡，等到沸腾到了极点，便泛起‘虾眼’大小的气泡来，这样的粥底火锅，天下间还有什么食材是不能扔进去涮的？

    最惊人的就属那些猪肠了，刀光闪过的同时便被迅速剖解开来，外皮以浅浅的蓑衣刀法开出纵横刀口，带有异味和脂肪堆积过厚的内层则被削去半层左右；不能全都切去了，全切了也就没了猪肠肥腻厚香的特点，那根本就不是猪肠，会变成灌香肠用的肠衣……

    见到周栋洗过了手，老武宫才满意地端着盆离开，

    激动的老武宫只剩下仰视和崇拜了，果然在周栋收刀后他就做出了一件让所有同行都为之侧目的事情，不知从哪里弄来了一盆温水，水里放着洁净的白手巾，上翻的手腕上还颤巍巍放了块香皂。

    也算是跟岛国人接触了几次，周栋现在是真号不准这帮人的脉，要是不洗手指不定老武宫还能做出什么事情呢。

    油西！周师见到我这样乖巧，一定会对我产生好感的，哪怕只是一点点，只要我继续下去，终有一天会感动他的！

    有了这一锅浓浓的老火粥底，可以... -->>
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