第118章 不可能完成的任务

句了：“卢老，就让我说几句吧。

    放没放竹叶，自然瞒不过卢知味这种勤行前辈；不过究竟是放几片竹叶，又是什么种类的竹叶，那就是各有奥妙不同，就算是卢知味也无法完全知悉，所以说卢知味传授给周栋‘秘技’，也还是成立的。

    卢知味对周栋是怎么看怎么喜欢，闻言才稍息怒火，微微点头道：“也罢，本来想直接给你个不及格的分数，看在小周的面子上，我就给你个六十分。

    “也罢，选什么菜确实是他的权力，我不会因为这个原因就故意打低这道菜的分数。

    九州鼎食有八大菜系，其实是非常吃亏的。八个菜系只要累积三个中评就会被降星，可谁让你是楚都唯一的五星级呢？就是要求严格！

    申公道面色大变：“卢老，我真的没有这个意思啊。”

    黄明举毕竟是楚都烹饪协会的主席，和吕绿馨关系匪浅，平日里可没少跟九州鼎食眉来眼去，有机会还是要替九州鼎食站台撑腰的：“呵呵，这可是正经的孔府菜，有历史渊源，要勉强算入宫廷大菜系也没有什么问题。

    如今九州鼎食可是已经累积了两个中评，所以这道‘带子上朝’能够得到的分数就非常关键了。

    申公道微微一躬：“不敢当啊卢老。”

    这简直就是不可能完成的任务，就算有周栋这个刀功宗师帮忙，他也看不到任何希望！

    怎么到了你这里就变成了质疑你的人品，我看你是不是有被迫害妄想症啊？”

    星级酒店评审讲究的是‘定一送一’，人家小申愿意送审哪道菜，那是人家的权利。

    而这种紧致感，也同时提升了肉和莲子的质感，让这道菜变得更为美味。

    九州鼎食如果累积三个中评则会被降星。普通的星级酒店没有这么多菜系，那就要多加一道菜，三道菜分别打分，有一个差评就降星，两个中评也降星。

    各位再来看看这道菜叫什么名字？带子上朝！申主厨，你的菜做的是很不错，清污两君子，暗合天道食道。可惜，你的心思还是在拍我的马屁上吧？又或者，你是在讽刺我卢家无后么？”

    卢知味夹起一块嵌了莲子的五花肉，放入口中轻轻咀嚼，微微点头道：“五花肉与莲子相嵌紧密，可见你是在高温时用了‘走火’的手法，等到出锅装盘后，自然热胀冷缩，才会有这种入口紧致感。

    老卢是什么人？一辈子最看重的就是面子，你自以为这道菜能讨个多子多孙的吉兆，他就会开心了？

    不过我还是要问清楚，你究竟花费了多少的精力时间，竟然打探到我孙儿媳妇怀了第三胎？”

    卢知味放下筷子，深深看了申公道一眼：“你是济南帮出身，算是王海滨的人，我是胶东帮，自来都与你济南帮不怎么和谐。

    还有，你入锅蒸肉时，应该是放了竹叶吧？虽然在莲子、冰糖的压制下其味不显，竹叶清香在与肉味融合后几乎不分彼此，一般人可能吃不出，却还是瞒不过真正的食家。”

    七十到九十分为中评，九十分以上才是安全的好评。

    几位老爷子包括怀良人都尝了这道菜，几个人交换目光，都是暗暗点头。

    以申公道的水平来衡量，这道菜应该是他的巅峰作品了，或者说他可能为了这道菜精心准备了很久。

    最妙的是，它既不是济南菜，也不属于胶东菜，就可以免去了很多尴尬啊？老卢，你是鲁菜专家，就由你来评点吧？”

    黄明举暗暗皱眉。