申公道顿觉双腿一阵发软,险些就跌坐在了地上。
你故意不选济南菜,虽然老黄夸你聪明,我这里可是非常不高兴的;莫非你是担心我卢知味会有门户之见、以公废私么?难道在你的眼中,我卢知味就是这样的人品!”
现在九州鼎食评级的关键就在鲁厨,申老师作为鲁厨的主厨,责任重大,他当然也会紧张、也会担心。
糊涂啊!
这就是一场考试啊,考生想要考好,就可能去猜测出题老师的心思;可您什么时候见过考生故意去得罪监考老师的?
卢知味看了他一眼道:“指定的菜是‘油爆双脆’,相信你也猜到了吧?”
至于最后的平均分是多少,会是好评、中评、还是差评,就看你的运气和下一道指定菜做的如何了。”
这个小申啊,可真是聪明反被聪明误了!
卢知味摇头道:“你的心思巧妙是优点,却也是最大的缺点!
我虽然年轻,这个逻辑还是明白的。”
这可怎么办,老卢的驴脾气一上来,谁都没法劝啊。
评委打分的规则是两道菜两轮打分,然后综合计算平均分数。
见了这道菜,黄、易、董三位老爷子微微点头。怀良人则有些失望,周栋对这道菜未发一言,申公道也没有提及周栋,可见这道菜和他心中最大的对手没有什么关系。
首先就是选菜方面。你的本门功夫是济南菜,却因为我的原因,故意选择了一道孔府菜?呵呵,幸亏你没有投我所好选择胶东菜,否则除非你做出神厨的水准,我这里都会给你个不及格!
黄明举有些看不下去了,忍不住插口道:“老卢,你这就有点过分了吧?
申公道见这个分数,顿时面如死灰。
申公道紧张的心脏都快跳出来了。
不过单从这道菜来论,你成功将一道‘马屁菜’升格为‘君子菜’,心思之巧妙,隐隐已经有些宗师的风范了。”
他选择这道菜,当然是有讨卢老您欢心的意思,可要说到是拍马屁就过了,而且申老师也绝对不会冒着得罪您的风险,有意讽刺您。
如果分数太低,接下来又很可能被指定做最考功夫的‘油爆双脆’,得到中评甚至差评的机率就会大大增加。
最后‘带子上朝’的平均分是八十!
那可是鲁菜中最难的油爆双脆啊,还要让这五名权威专家全部打出满分?
卢知味呵呵冷笑道:“没有错,我是个老派的人,虽然知道不应该重男轻女,可还是难免会想着香火传继。老哥儿几个,估计也都跟我差不多吧?
在老卢看来,这至少有一半是在嘲讽他卢家没有子嗣,他要是能高兴才怪了!
“小申你倒是个聪明人……”
“你先别急,我的话还没说完……”
低于七十分为差评,酒店直接降星,就算另外七大菜系都是好评,也是一样被降。
这也就是说,第二道指定菜他必须做到极致,让每个评委都毫无异议地打出一百分的满分,这样才能把最后的平均分数拉到九十分!否则,九州鼎食将因为他的原因被降星!
“确实是有些心思。”
周栋偷眼看见申公道额头冒汗,知道这个时候也只有自己为他说几句了:... -->>
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