第087章 楚都白莲藕

p;  柳老师你可以放心，一定会是爆款，楚都的白莲藕在全华夏都是有名的，我们可以就地取材。”

    “小周师傅听说了星级酒店评定的事情没有？”

    “碧藕脂玉粥？小周，什么是碧藕？”

    “那行吧，就听柳老师的。我到鲁厨砧板了，忙过中午这阵子，下午或许会抽时间去看看藕。”

    卤煮火烧靠得是老锅卤汤，又有小潘帮你，倒是可以作为常品每日供应，至于别的早点则每天换个花样。如此一来，小周你更轻松了，客人也会更有期待感。”

    “呵呵，就算小周你不说，我也正要和你谈谈这件事呢。”

    周栋微微皱眉，以他对卢老的了解，要求严格应该是有的，却绝对不会因私废公。

    周栋道：“哦，不是还没到咱们酒店么？”

    周栋，你看看你身边都是些什么人，难道还不醒悟么？”

    申诚今天倒是没出私勤，捧着杯茉莉香片盯着周栋看了半天，最后实在是按捺不住了，晃悠到周栋身旁：“小周师傅，您先停一下。”

    胖子早就将周栋需要的土豆青菜什么的准备好了，对老大的事情他是只做不问，不会像申诚还有砧板上的师傅们那样，总爱想方设法把周栋引诱到头砧上去。

    周栋想起来了，那天古亚楠找自己去不就是说的这件事么。

    再加上‘百年天才’的称号加持，领悟力超越常人，周栋现在已经具备了极强的学习能力。

    人都是喜新厌旧的，狗不理鸡蛋饼再好吃，天天吃也会导致赞赏值越来越少。如果一段时间吃不到，反倒成了怀念和回忆，赞赏值才可能变多。

    周栋现在就是九州鼎食早点部的金字招牌，这牌子要是砸了，首先受损失的就是他老柳的荷包，他自然关心得紧。

    不是人人都能像胖子那样抱上大腿有宣纸糟蹋的，那就用公家的菜练习好了。

    可现在不是秋藕下来的季节，只能够弄到‘保鲜藕’，能符合小周你的要求么？”

    柳长青不愧是老勤行中少见的‘奸商’，闻言哈哈大笑：“这个问题其实很容易解决，小周你现在有狗不理包子、秘制鸡蛋饼、卤煮火烧和即将上马的碧藕脂玉粥对么？

    才只是第一轮啊，几家四星级的馆子都要哭了……据说都聚德的烤鸭师傅当场被卢老掀了盘子，说他的手艺不焖不挂，就是个四不像！以后不用买烤鸭了，去做油烫鸭估计都不够资格……差评啊！直接四星撸成了三星，我估摸着都聚德的后厨要变天了。

    新品获得的赞赏值永远是最多的，所以碧藕脂玉粥必须尽快上马，更何况以后可能还有更多的新品，如果不按照柳长青的方法来，自己就是有分身术怕也很难应付。

    “其实就是普通的莲藕，我会用特殊方法做出碧藕的效果来。

    我其实最担心的就是咱们鲁厨，你也知道，卢老爷子是鲁菜系的大佬，一向对本菜系要求更为严格，管杀不管埋啊。更何况他还是对面‘食为天’的厨师长……”

    柳长青不放过任何一个暗示周栋的机会：小周啊，早点部没有你可不成啊。

    除了碧藕脂玉粥，其余三种我都是亲自品尝过的，绝对的顶级美食，无法假手他人。

    “这样合适吗，好像是在吊顾客的胃口？”周栋毕竟是个厚道人。

    周栋边说边走进鲁厨砧板，跟砧板上的师傅们打过招呼，就走到自己的墩子前开始切菜。

    现在有些师傅已经开始在暗中效仿周栋，也开始从最简单的菜切起，人多的时候怕被笑，就专找上班前下班后的空闲时间苦练基本功。

    周栋停下刀，心中有些不喜，还差400多技能点升级刀功技能呢，这个申诚究竟是有事没事儿？