第八百八十八章 吃饱了但又没完全饱

    咀嚼之间，滑嫩的鸡肉溢出饱满的汁水与肉质厚实，口感爽滑的冬菇相结合，鸡肉的鲜美和冬菇的鲜活在口中交织。

    等他大部分都吃完之后，陈年才又看向了砂锅中的那些锅巴。

    焦脆的口感吃起来咔嚓咔嚓的，同时在做煲仔饭的过程中，锅巴除了本身就具备了米饭的香气之外，另外还有酱汁的鲜味以及各种食材在加入之后顺着边缘流下去所融合在一起的美味。

    第二天傅新那边的婚礼单子已经写好了，并且也设计了整个流程。

    “那你尝一尝嘛，我这个也很好吃的，因为鸡蛋是后窝进去的，所以吃着很嫩，不老，我记得你不喜欢吃流心的鸡蛋，所以就特意给你做成了九分熟，里面刚刚凝固起来但还没有完全凝固，吃起来也不会有太面的感觉。”

    在说完之后几大口就吃完了自己的那一份牛肉煲仔饭，然后又开始向着另外两份发动了猛攻。

    等到婚礼那天的时候，自然会有婚庆的工作人员去现场布置，这样一来也不用他们自己去搞。

    收拾好之后，陈年先将安红豆送回了家，然后自己又回了家。

    现在安红豆已经习惯了，每次在这里吃完饭后会帮忙收拾东西，不过也仅限于把碗筷盘子拿到厨房，因为陈年不想让她的手沾水。

    陈年选择的排骨并不是纯瘦肉，而是肥瘦相间，这样一来做出来排骨本身就会出油，入口之后也不会让肉感觉太柴。

    “陈年，以后在咱们家里就是你负责厨房，我负责打扫家里的卫生和洗衣服。”

    “我现在没有工作，属于家里蹲。”傅新笑着回答道。

    “那没关系，我这个人就是对这种特殊的东西情有独钟。”陈年完全没有意识到问题的严重性。

    由于已经提前腌制了一小时以上，所以排骨本身就吸收了一定的底味，而在被加入砂锅中之后，上面更是淋上了豉汁，在压力的作用之下使之慢慢的渗透进排骨当中，让调料与食材融合，这就是成为一道令人回味无穷的美食的开始。

    不过陈年本身就是四川人，在四川豆豉的应用也是非常多的。

    “啊？”安红豆听到这话疑惑的看着陈年，“你们也会哆嗦一下吗？”

    豉汁排骨的关键就在于独特的料汁，而豉汁是由豆豉、葱、姜、蒜等调料熬制而成，做出来之后具有浓郁的豆豉香气和新鲜味道。

    傅新这边就只要把设计图给到婚庆公司那边，并且说自己到时候想要什么样的效果就行。

    最后还需要在砂锅盖子的边缘倒上一小圈白酒。

    “先生，你现在是做什么工作的？”

    煲仔饭这样吃是最美味的，搅拌过后，一口下去有米饭有菜。

    一共有三份，分别是窝蛋牛肉，豉汁排骨和香菇滑鸡，这几种都是广东比较特色的煲仔饭种类，而且这几种在广东那边卖的也是最好的，另外虽然还有牛蛙煲仔饭，肥肠煲仔饭以及鱼香肉丝煲仔饭，小炒肉煲仔饭之类的，但最经典的还得是这几样。

    “那倒不是，我个人感觉喝着还行，就是它的味道有一点特殊。”

    这几天陈年还是得在家里才行，毕竟要结婚了，有很多事情需要和家里的人商量。

    “真厉害啊，您做的这个方案比我们公司大多数的策划做的都要好。”

    在广东其实有一种与其他地方不太一样的吃饭方式，就是在饭店里吃快餐的时候，店家通常会把米饭，肉和青菜分别放在三个盘子里。

    每一次咀嚼都是新奇的体验。

    锅巴入口之后很脆，而且由于在做之前砂锅的锅壁上就已经涂上了一层油，因此在吃的时候，米香就会特别浓郁。

    就像是大多数在广东本地开小店卖的煲仔饭一样，他们的酱料和配菜也都是自己做的，这就平添了几分匠人的加成。

    “啊，你才是高中生啊？”

    当初还在旧金山唐人街的时候，陈年就很喜欢在青菜上面额外放一些辣椒。

    东西买回来之后可以先放在家里，总比到时候万一快递出了事着急用，东西却送不回来强。

    陈年看过之后感觉这些词都没有问题，果然状元出马办事就是让人放心。

    “这可是你说的，到时候你得请我。”

    “陈年，你那个窝蛋牛肉好不好吃呀？”安红豆津津有味的吃了大概三分之一的豉汁排骨煲仔饭，又抬起头来看着陈年问道。

    “客气客气，不过这些东西就先交给你们了，你们也先准备着，过程中如果有什么问题就随时给我打电话。”

    虽然安红豆已经吃饱了，但在吃锅巴的时候还是又吃了不少。

    因为煲仔饭的酱料也是陈年用的当初乔师傅传给他的老配方，酱油，蚝油，葱姜蒜等等。

    而婚庆在看过傅新拿出来的手稿，听傅新讲完他的所有要求之后，那边的负责人看着傅新眼神有些灼|热。

    因为那个时候人们洗衣服做饭都是用手，日复一日，年复一年的这样做下去，手自然就会变得更加粗糙。

    因为这里面要涉及到婚庆现场布置，还有鲜花，所以最好还是找个婚庆公司来做。

    在将锅巴铲起来之后，底部微微有些泛黄，但表面光滑无比，看着宛若镜面一般。

    一般女孩子说饱了，那只是吃正餐的胃饱了，另外两个胃可都还空着呢。”

    “红豆，再吃点这个啊。”

    陈年想了想：“我知道啊，我之前在网上看过，很多女生都会在洗澡的时候站着尿尿，不过女生尿尿居然也会哆嗦吗？我还以为只有我们男的会呢。”

    “差不多吧，高中毕业，准大学生。”

    “没问题，不过你只要负责可以用洗衣机洗的衣服就好，如果是那种不能用洗衣机洗的让我洗就好了。”

    纯手工做的东西总是要贵一些的，也会让人觉得更有心意，当做饭师傅将自己祖上传下来的手艺与传统的食物美学融合进这一份食物当中，就会让人感觉这每一口食物在吃下去之后都显得弥... -->>
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