陈年点头。
陈年先拿了一个洋芋包子。
“我吃不动了,要不你点一个等一下我吃你的。”
在华灯的映衬之下,照片怎么拍怎么好看,甚至都不怎么需要后期修图。
安红豆点点头。
嘴巴里满满的,大口大口的咀嚼着,对面坐着自己心爱的人,现在还在自由旅行的途中。
“新都桥住的地方倒是有挺多,但是莫斯卡村那边不好住,最近的民宿也要将近五十公里,而且如果我们从新都桥过去的话,开车要五个多小时,要不然这样,我们明天早一点起来去买衣服,买好之后就去新都桥,一天的时间,剩下的时间能待多久就呆多久。
不过,很快包子和馒头也端了上来,只是这个包子的样子看着有点像饺子,藏馒头的造型也很奇特,不是圆圆的,倒更像是随意做出来的饼。
“我吃包子就够了,再点一个酥油茶。”安红豆看着菜单答道。
然后陈年又给红豆尝了尝。
听着安红豆的话,陈年点点头。
如果一天拍不完,我们就第二天上午接着拍,下午再出发前往丹巴,到丹巴那里住一夜,第二天一早去莫斯卡村就近一些了,这样我们也能有足够的时间去玩和拍照。”
陈年想着这和黄油的做法倒是有些类似,不过黄油做起来要比酥油更复杂一些。
吃过了一个洋芋包子之后,他们又喝了一口酥油茶。
呼噜呼噜的吃了大半碗,陈年才拿起牛肉包子来。
“对,从很早时候就有了,我们自己经常喝的,像你们来这边玩,有的人会头疼,但喝了酥油茶之后就不疼了。”
第二天一大早,二人醒来之后出去吃了个早餐。
“奶奶,这个酥油是不是用奶提炼出来的啊?”
“你们尝尝我们这里的酥油茶,不知道你们能不能喝的惯,酥油茶是咸的,里面有酥油、有茶还有盐巴,你们那边很多来这里玩的年轻人都喝不惯,但有些人还是很爱喝的。”
去的也是这边的一家藏餐馆子。
计划好行程之后,他们洗漱完就早早的睡了。
陈年二人也不例外。
“奶奶,那你们这里原来不是只吃青稞面啊?”安红豆惊讶的问道。
“那我们就两边都去,实在不行的话就在这里多住一天,明天先去新都桥的那两个景点,后天再去莫斯卡村。”
哪怕现在这个酥油茶第一次喝起来感觉像是喝中药。
一口下去,牦牛肉浓香四溢,汁水醇厚,吃完了一个,陈年想了想,又直接让老板再来三个。
“红豆,你还吃什么?”陈年问道。
汤底看着有些清澈,上面飘着一层油珠,肉被切成了半厘米见方的丁,还撒着一些葱花。
这话就和内蒙的人每天骑马上学,都住在蒙古包里一样。
“不再要一个面吗?”
“可以,就听你的。”
起酥油在空气中经高速搅拌起泡时,空气中的细小气泡被起酥油吸入,油脂的这种含气性质称为酪化性。
“嗯嗯。”小姐姐看二人有意向去自己推荐的地方,心情也跟着一起好了起来。
见安红豆不吃,陈年又在面里也加了一些辣酱。
折多河水湍急,顺着河向前看去是一座高山,这样的夜景和成都相比多了几分自然,如果说江南水乡是静谧的美人,仅仅是坐在那里就让人感觉到宁静祥和,那么康定城就像是马背上姑娘,性子中多了几分急切,但同样也多了几分野性。
“这个送给你们,希望你们以后可以常来我们这边玩。”
一碗不大,差不多就是安红豆的手掌展开的大小。
虽然奶奶说话带有很重的口音,汉话说起来不太流利,但很健谈,说着他们这里的一些风土人情和生活习惯。
安红豆把自己咬开的洋芋包子在辣酱碟中蘸了蘸。
但刚说完她就意识到自己好像说错了。
他也是第一次喝酥油茶,感觉味道有一些奇怪,其中带着点奶味,可又不像是在里面直接加了奶,更像是类似于奶油的味道。
第二杯在喝的时候就感觉稍微好一些,虽然咸咸的油油的还是有点不太习惯,但相比于第一杯,现在已经是可以稍微接受的程度。
一口喝进去,感觉味道有些油腻,还有点咸。
他发现加了辣酱之后更好吃了。
吃起来并不像是想象中的那么清淡,反而十分有味。
很快又扶着墙颤颤巍巍的走出来,另一只手上还拿着一个精致的铜壶。
“这个辣酱和我们那边的也不太一样,好好吃。”
这时,一旁的奶奶又开口了。
“但是这个洋芋包子吃起来真的好吃,它里面也是咸的,而且还有一点青花椒的味道,麻麻的,里面好像是土豆泥一样,但又没完全捣成泥,洋芋……土豆本身也很香,我感觉我上辈子可能是个土豆星人。”
“可能他们这里的包子就是这个造型吧,中原饮食往这边传,传着传着叫错名字也是正常的,就像南方北方的汤圆和元宵,本来应该是一种东西,但传着传着做法就变得不一样了。”
所以在沿途河边能看到的一些拍照打卡,神色兴奋,不断惊呼的肯定是外地人。
而且听这个制作过程又和做点心的油酥有点像,只不过油酥里面还要再用到面粉,把干油酥包进水油酥里,经过擀卷,使两块面团成为整体。
“好。”然后陈年又点了一份藏面,肉的。
“只可惜这里面的水太急了,不能坐船,不然我们坐着船,在河里拍拍婚纱照也不错。”
“其实我感觉薰衣草庄园还是很不错的,我们可以去一去,只不过要是去薰衣草庄园的话,我感觉还要买一身紫色的衣服,这样才更搭配一些。”
“这个真的很像饺子啊。”安红豆说道。
这么好吃的包子,一个怎么够?
在这里,他们点了牦牛肉包子,酸奶包子,洋芋包子。
“奶奶,这个酥油茶也是你们流传下来的吗?”
这个味道大多是来自于汤底。
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