第八百三十章 惊喜连连

    但这种事情在中国人的餐桌上向来是要由地位比较高的人来做，于是基本上每一张桌子坐在主位上的人都同时拿起了公筷，轻轻的将鱼肚戳破。

    这一块儿鱼肉外有鸡汤，内有佛跳墙，使得其肉质鲜美无比，细细品味之下，甚至还能察觉出鱼肉本身携带着的那一丝丝甜。

    他们当中的有些人不是没吃过比这更高档的宴席，但就算是高档，味道也不如今天的这一桌子菜。

    等到莲蓉白玉兔和蜂巢双珍饺这两种点心做完后，陈年又去看灌汤黄鱼，此刻也炖的差不多了。

    这鲜美的汤汁顺着鱼身上无比细小的缝隙缓缓的进入到鱼肉当中，使得鱼肉本身变得更加鲜嫩多汁。

    “家庭餐馆？”

    “算了，以后还是看能不能找机会把他请出来做饭吧，如果是小餐馆的话，带家人去吃一吃倒是还行。”

    等到十二条鱼都放进去之后，陈年便直接盖上盖开始蒸。

    大家都是身价上亿乃至于几十亿的，哪怕饭店里的饭菜口味一般，但他们就算是可以一口菜不吃也得考虑到餐厅的环境。

    但就算是油炸也仅仅是简单的过一下油，让鱼肉表面起一层酥皮即可。

    这十几条鱼都摆好盘之后，陈年一声吆喝外面的服务员顿时进来，开始上菜。

    “快了，再上十几道菜，我们就可以去吃饭了。”陈年笑了笑。

    而后来又被放入砂锅里面去蒸，锅底的鸡汤蒸发化作蒸汽，携带着香味来到盖子顶部，然后汇聚在一起最后落在鱼肉的身上。

    “一个家庭餐馆的老板能做出这种级别的饭菜？”

    “那这条鱼现在多少钱啊？”

    这就像是在周树人，钱钟书，霍去病，辛弃疾等一众名字间突然来了一个李狗蛋，哪怕李狗蛋也是不弱于前几位的文人雅客，但光是这样的名字放在一起看着就要多违和有多违和。

    但通常厉害一些的厨师会把这道菜里面的鱼骨去掉，就是光去掉里面的鱼骨，还能保证鱼肉不破。”

    “真不是私房菜，就是小餐馆，开在居民区里的那种，虽然我没有去过，但是有听说过，这个老板很有个性，在他的餐厅里有一道菜只卖一块钱，卖出去一份就得亏本，但就这样也卖了将近一年的时间了，而且赵总你看上面唱歌的那位。”

    刹那间，宛若琼浆玉液般的汤汁从鱼肚中流淌出来，这些汤汁在先前的时候以半固态的形状被放进鱼肚子里，然后在金黄色的油中翻滚时，鱼肚里面的食材便受热溶解，释放出无与伦比的鲜美。

    “是啊，反正剩下也是剩下，薛老板虽然有钱，但也不愿意浪费，婚礼办完之后，我们这些人作为主要工作人员，当然是可以去吃点的。”

    这次陈年这边准备的点心一共有两样儿，第一道莲蓉白玉兔，属于甜点心，需要在烤箱里面烤，但第二道蜂巢双珍饺属于咸点心，需要在油锅里面炸。

    但点心基本上就是每人一个，所以陈年一锅下去都能炸十几个，等到这些点心炸好之后便放在一旁自然晾凉，这是最后两道要上的菜。

    随着时间一分一秒的过去，服务员也从厨房里将一道又一道的菜端出去。

    主打的就是一个高端。

    不过既然陈年这边不需要帮忙，她又回到自己做蛋糕的厨房里面去了。

    先把自己的这口放进嘴里再说。

    不过先前陈年便告诉了服务员这道菜应该怎么吃。

    “了不起了不起，我光以为这一例佛跳墙上万就已经够贵了，没想到这条鱼也不差。”

    “这家餐馆的陈老板就是安红豆的男朋友，听说之前还参加过厨王争霸呢。”

    于是服务员在上菜的时候也又将陈年先前的话复述了一遍。

    “师父，这道菜这么名贵的吗？居然要在鱼肚子里灌佛跳墙进去？”这时谢玉一边忙碌一边好奇的问道。

    中间还抽空叫了何海一起去把先前便已经捏好的点心放入烤箱之中调好温度。

    “你说的莫不是那种私房菜馆。”

    期间陆晓还来这边看了看，她在另一个厨房里做蛋糕，从上午开始一直做到现在，终于做好了，所以手头上也就没有了其他的事，过来看看陈年需不需要帮忙。

    首先陈年把已经去好骨头的黄鱼内外细抹精盐，简单在旁边放置了五分钟左右之后，便拿出来用清水洗净，又用葱、姜、料酒在鱼身上涂抹均匀，然后放入冷藏中继续进行腌制，这一步也是为了给鱼肉去腥。

    鸭子的浓香搭配着香菇的鲜香以及荷叶的清香，让人不禁食欲大振。

    “在吃的时候可以用筷子先把鱼肚轻轻的戳破，因为这道菜的名字叫做灌汤黄鱼，表面上看起来只有一条黄鱼，但肚子里还有好东西的。”

    紧接着又用了一些食物在周围装点，最后把砂锅里面的鸡汤舀出来淋在鱼身上。

    说话的是一位中年人，他是薛宴的朋友，这一次被邀请过来参加婚宴，他本来只是想单纯的过来坐一坐，顺便在过后和薛宴聊聊合作的事情，但没想到吃到了如此美味的饭菜。

    只是他这话刚说完，坐在他旁边的另一位比较年轻的薛宴的朋友便解释道：“赵总，这家饭店的老板我知道，他在网上挺有名的，而且还很年轻，他自己确实开着一家饭店，不过只是一个家庭小餐馆，如果你要去他店里的话，估计是吃不到这道菜的。”

    “确实，不过我看这条大黄鱼的外面好像炸了一下，不知道吃起来味道如何。”

    别的菜要么就是龙凤呈祥，要么就是碧玉绣球，要么就是鸳鸯戏水，结果到了这道菜反而叫个灌汤黄鱼。

    说话之间陈年已经在鱼肚内灌好了佛跳墙的汤汁，然后把香菇放进去封住鱼口。

    “陈年，那意思是我们也可以吃这人均好几万的东西？”

    “虽然这种餐厅我吃的少，但也知道在那些小餐馆一道菜也就几十块，能上百就算是贵了，这个黄鱼多的不说，起码也得价值七八千吧？”

    薛老板之前叫我们多准备了几桌，现在那些都空了出来，所以等一下我们就可以直接去外面吃这... -->>
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