第八百二十九章 夫妻档

    现在陈年正在准备文思豆腐，因为这道菜虽然在后续制作的过程当中难度并没有那么高，甚至都可以交给谢玉和乔招妹去做。

    “是啊，听说这道菜用的是最正宗的做法，也是这一桌菜中最贵的一道。”

    随着时间来到了十一点二十，陈年又开始去制作蜂巢双珍饺。

    甚至就像是在一些极为高档的餐厅中一盘菜可能就只能吃一两口，这也同样是厨师已经考虑到了一道菜风味最佳的时候就是开头的这一两口。

    分别将不同的食材放入锅内，陈年又让霍甫云的徒弟帮忙看着一点时间。

    “你好，这道菜叫什么名字？”于是他们拉住服务员问了一句。

    新人的父母过来敬酒，众人纷纷举杯相迎。

    只是在网上的“绝”那可不是所有人都能达到的，或许一个省几千万人中只有那么寥寥数人能够达到。

    由于水油皮和油酥刚才都已经制作好了，所以这时陈年直接拿来就能用。

    紧接着食客们便拿了碗和勺开始依次转着桌盛了起来。

    “做了七天这么久？”

    或许同一道菜别人在处理食材的时候多放一味调料，在其他一些调料的配比上增加或减少一些分量，就能够使得味道更加好吃。

    由于现在季节还差一点，所以这条黄鱼距离极品也还有些距离，只是就这个季节来说，这已经是他们能弄到的品质最高的了。

    “陈老板你这也太厉害了，明明大家的年纪都差不多，为什么你就能会这么多菜啊？”

    而霍甫云的那些徒弟看到陈年这边的动作一个个的又想过来看，又丢不开手头的工作。

    而能达到这个地步，都是可以开宗立派的。

    “李挺，你也过来帮忙弄一下。”

    此时宴会厅里的音乐声也响了起来，只是陈年他们现在厨房里忙碌听不到。

    随后服务员拿了公筷和公用的勺子将鸡身切开，已经整鸡脱骨的鸡身又经过了长时间的蒸制，此时在切开时没有受到任何的阻碍。

    在十一点五十多分的时候，再过十八分钟婚礼的仪式就要开始了，陈年让那些服务员们把宴席上要用的冷盘先拿出去放在桌子上。

    只是整体客人在品尝下来感觉这道菜相当不错，葱味浓郁，酱汁醇厚，还有些黏嘴，海参被烧得软烂，入口即化。

    同样的食客们也都非常喜欢这道菜。

    “对，灌汤黄鱼这可是满汉全席里的头牌大菜，你们先帮着我简单处理一下，后面的我来做。”

    “首先就是要给这鱼去骨，一定要在保证鱼身完整的情况下，把里面的内脏和骨头全部弄出来才行。”陈年说道。

    但同样的大多数普通人其实吃不太出来这种味道，这不像是运动员参加奥运会能多快0.1秒就能拿冠军，那种数字都是明明白白地显示在屏幕上的，可食物这种会夹杂了人类主观意识的东西真正的评判起来还得是专业人士从各种角度上去进行考量。

    “好的，弄开吧。”

    “嗯，上菜！”

    “是啊，这个鸡肉也炖的很软烂，而且吃起来一点也不柴，反而特别的嫩。”

    但文思豆腐切起来还是很麻烦的。

    “这个菜应该是葱烧海参吧？我之前在BJ的时候吃过。”

    这是鸡肉本身与里面的那些食材相融合所散发出来的香味，很鲜，而且也非常勾人。

    陈年笑了笑：“主要还是得平时多练，做的多了自然也就会了。”

    “那我可得尝尝了，我也就是三年前的时候在福建那边吃过一次佛跳墙，当时是五千块钱一例，听说那次佛跳墙也是花了三天的时间做的，这次的佛跳墙花了七天，想必味道会更好。”

    只是这种吃法并不适用于大多数的普通人，因为大家对于一道菜的要求不一样，所以这一道菜对于他们来说的属性也不一样。

    先是在碗里弄一些汤，然后再来一勺鸡肉里面的馅料，最后再夹一块鸡肉在碗里。

    或许普通的厨师比赛比的就是单纯的好不好吃。

    听到这话，他们顿时就感觉这道菜不一样了，因为就他们以前吃过的那些菜和在影视剧中看到的那些食物一样，能在鸡肚子里塞东西的菜通常都不会那么简单。

    “那还是给的钱不够多，我就不信你把一千万拿出来放在桌子上，他不答应。”

    毕竟这道菜虽然名贵，但有的人不喜欢吃海参的口感，也有的人单纯看着海参都浑身发毛。

    “师父，这个我可以。”听着这话李挺举了举手，而霍甫云的徒弟那边也有一个人表示自己可以。

    “那你要不要考虑把这个厨师拉到你们家饭店里？”

    就这样陈年一边处理着鱼一边听着外面的动静，等他和李挺以及霍甫云的大弟子把鱼肉处理的差不多了之后。

    现在李挺的刀工已经不亚于自己了，所以陈年直接叫这个徒弟来帮忙，二人不断的切着豆腐，切完一盒又一盒。

    当然就陈年来说，那种一道菜只有一两口的餐厅他还是有些欣赏不来，只是让他去做的话，他是能做出来的。

    在鸡肉被切开的一刹那，里面的八种食材也暴露了出来，同时一股浓郁的香味弥漫。

    “不错啊！感觉确实是要比我上次吃的更好吃一些。”

    陈年抬头看了看对方，正是霍甫云的大徒弟。

    她还是头一次体验这种感觉。

    “这不就是夫妻档吗？陈年在后面做菜我在这边唱歌。”

    “小海小海，过来帮忙。”

    “你好先生，这道菜具体是怎么做的我不太清楚，但之前我听他们说这道菜从七天前就开始做了。

    首先就是葱烧海参，原本葱烧海参是放在一整个盘子里的，但为了高档，陈年这一次直接选择了用小盘。

    而且看着下面其乐融融的新人的亲朋好友们，她不禁开始幻想自己结婚时会是怎么样的场景了。

    “你都没有发现吗？他用的这个... -->>
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