第二百八十九章 准备上手

    “叶总，您看看还需要什么。”赵明阳将餐单递给了叶文舒。

    主要是这里的牛肉真的贵，而且都是坐进口牛肉，其他的餐品也不便宜，当然，能来这里消费的，也不会心疼这点钱了。

    “先生女士晚上好，请问有预定的包厢吗？”一名身穿衬衫马甲的女服务生看着赵明阳和叶文舒问道。

    我给你烤牛肉，你不准动手，说好了，今天你负责美的，古人云秀色可餐，美酒佳肴配上你的容颜，这才是世界上最美好的事。

    厨师点了点头，知道赵明阳是不差钱的主，估计今晚都吃牛肉了，一般客人想省点钱，两个人要一斤M12和牛肉，或者在低几个低等级的和牛肉，然后搭配一些其他的餐品一起吃。

    赵明阳看了眼女服务生，长得不错，这类的，如果赵明阳现在想得到困难很低，不过，赵明阳感觉自己的精力很贵，不能轻易浪费，让穷女孩赚便宜了……

    “哎呀，别用您这个字了，我叫你小叶子吧，你叫我什么呢？明阳？阳仔？小杨？阳阳啥的随便叫，没必要这么客气。

    就像一些包，比如蔻驰的，米国超市卖一百美刀，国内某宝正品卖五六百美刀，商场里就能卖一千美刀左右了。

    这家店叶文舒知道，目前算是帝都非常有名的和牛料理餐厅了，说是人均五百，但大部分人来这边，基本都是要人均一千了。

    每个不部位的价格不同，赵明阳看了眼，选择了一块比较好的部位说道：“就这里切吧，三斤左右吧，你看着切，四斤我也要了。”赵明阳说道。

    厨师切了一块牛肉，当着赵明阳和叶文舒的面称重，三斤六两。

    当然，有些东西，国内比国外便宜多的，比如vc泡腾片这类的，国内价格比国内贵五六倍。

    这些牛肉外面都涂抹了一层食用油，为了防止结冰影响光泽和口感，然后用保鲜膜包起来，放入保鲜袋中后再放入冷冻，这样即使从冷冻柜里拿出来，也不影响口感和色泽。

    这款酒这时期确实没市场，直到19年左右，才在国内一些超市酒柜上有。

    头戴厨师帽一身白衣装的厨师戴着手套和口罩，推着餐车进来，餐车上有一块牛肉，赵明阳要的是顶级的m12和牛肉，那就是R本的和牛肉了，和牛肉分为A1到A5五个部门，这是整头牛身上最好的肉，只有五六斤左右，而和牛肉也从M1到M12分为五个等级，最贵的就是M12了，一般市场价都在三块多一克到十几块一克不等，主要分为澳洲和牛肉和R本和牛肉的价格区分，一个属于杂交的和牛，一个属于原汁原味的和牛，这个分的区别很大。

    当然，价格也不便宜，都是按克称重的，人均在五百左右。

    “我之前经常喝这个，去澳洲会喝，带回来点，也会让朋友帮我带回来一些，这酒口感还不错，你可以尝尝，不喜欢，我们在换其他的酒。”赵明阳说道。

    一般这类店铺不会卖白酒的，白酒价格在国内太透明了，飞天茅台市场价三千，你这里卖二万，就容易被人喷黑店。

    大部分这类餐厅卖的都是澳洲和牛肉，因为量大便宜，R本的和牛肉产量太低了，而且价格太贵了。

    半圆形的一整块，一般大家都会说一指或者两指厚，当然这玩意一定要和厨师说是横切还是竖切了，横切之后，那就不是一二斤的事了，一个面切给你了，竖切两指大概一斤，或者说要1.5厚的，就是1.5厘米，斤重在一斤以内。

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