些事,领导们也是进入后厨,想要见一见后厨里的所有厨师。
市里领导们也觉得在理,然后又问冯一帆:“那么,冯一帆你觉得需要怎么改进呢?”
然后,台长说:“领导,是这样的,其实我们也早就想过要改进,但是接待酒店这边招人确实不容易,而且我们也没办法找到像是冯大厨这样的团队,所以我们很多东西只能分开外包。”
整个餐会上,冯一帆还是比较忙碌的,不但是需要协调好上菜的事情。
张峰林闻言一愣,但是他很快也是醒悟过来。
会让人有一种,冯一帆不是那么容易接近的感觉。
很快,冯一帆招呼大家从后厨里走出来,在外面的走廊上跟市里领导分别见面。
“可不是,以前都是在电视上见见,今天算是见到真人。”
甚至可以说,孙明兴对全杰是有着不小期望,所以才会希望全杰有机会进苏记,可以在苏记好好历练学习一番。
张峰林听到这,也是明白了过来。
在这个清理过程中,一些市里的领导专程来到后厨里。
离开接待酒店的时候,全杰又一次专门找到了冯一帆。
冯一帆也是把打瞌睡的女儿交到了爷爷奶奶、姥爷和妈妈身边,自己去后厨里有进行了一番最后的收尾。
“冯师兄,我真的很想去苏记学艺一段时间,这件事我跟师父说了好几次,师父说,必须要师兄您同意才行,师兄,您可不可以跟我一个机会啊?”
随后,后厨里的大家也都是开始了清理。
他后厨里很多工作都是能够胜任的。
冯一帆看全杰一脸认真,也是点点头说:“行,那你等元旦过后,收拾一下到苏记来报道吧。”
“一帆,我们这样是不是给自己增加了太多的负担?”
实际上,原本冯一帆他们不用进行清理和打扫的工作,因为这些接待酒店里向来是有外包人员进行清理。
电视台几位也是赶紧答应:“好的领导,我们一定尽快解决问题。”
全杰一脸认真点头:“可以的,我愿意先从跑堂干起。”
无论到苏记前是干什么,有着什么样的厨艺。
当然对待富景楼派过来的人员,领导们同样是认真接见。
冯一帆和厨师们一起,先是把宴会厅里的东西收拾一番,全部都给搬回到后厨。
当看到冯一帆他们都在忙碌的时候,领导也是感到有些奇怪。
电视台的领导听了一个个都是有些紧张了起来。
冯若若像个小尾巴一样跟在爸爸的身边,可以说是无论爸爸到哪,冯若若都是紧紧跟在爸爸的身后。
冯一帆听到这话,想要说不是。
听到这,领导们面面相觑,随后也都是笑了起来。
既然酒店方面有外包,那么干脆就留给酒店的外包去处理好了。
不过今天,冯一帆还是要求大家把后厨清理干净。
领导们说:“这样很好啊,苏记的传承更好延续,没有局限在苏记,可以遍地开花。”
并且也都把这些规矩传给了他们的徒弟。
在张峰林看来,即便是不让他上灶,好歹也应该是从后厨里干起,哪怕是从水台、砧板、打荷之类的干起,怎么说也算是在后厨里干活。
全杰听了顿时开心笑起来:“好的,多谢冯师兄。”
“不过领导们也都是很平易近人。”
其实电视台方面也有相似的打算,只是他们还没有下定决心去做。
这么一番话,让同来的市里领导们都有些惊讶。
张峰林看着全杰背影,还是忍不住对冯一帆说:“你真的要这样安排?全杰其实后厨里的能力很强。”
可是让张峰林更没有想到的是,全杰居然会答应去跑堂。
对此,张峰林还是有一些不解。
现在冯一帆把问题说出来,有了市里给的压力,电视台方面觉得后面推进应该会更加顺利。
后厨里众人立刻认真起来:“是,主厨。”
冯一帆阻拦道:“领导,里面已经开始泡地了,可能进去不太方便,这样吧,领导请稍等,我把人员都给叫出来。”
冯一帆点头问:“那你觉得,你能干吗?”
有了冯若若在旁边的话,倒是一下子让冯一帆显得更加平易近人,尤其是他宠溺女儿,和可爱女儿一起露出笑容时,真的是让人觉得他是一位再普通不过的爸爸,父女俩充满了温情。
果然,市里的领导点点头说:“嗯,冯一帆的办法很好,那你们电视台方面也是尽快拿出一个章程来,不可以再继续像是以前一样了。”
“领导,这也不能怪电视台方面,毕竟接待酒店电视台也不是常用,所以也只能是进行外包,外包也就一定会存在各种问题的。”
这一幕看在餐会现场众人眼里,自然是觉得非常有趣。
冯一帆一脸严肃说:“师兄,这些事情我们不能留给别人,你忘记我们苏记的规矩了吗?”
但是冯一帆竟然按照苏记规矩来,让全杰先从跑堂开始。
至于杨小溪和陈瑶霏,两个小女孩则是留在了爷爷奶奶和爸爸身边。
“真是,你们这算是厨艺宗门啊。”
张峰林先是一愣,然后还是全杰走过来抢着说了。
张峰林的意思很明显,今天这顿晚宴已经让大家都很辛苦,现在时间也不早了,其实没有必要一定把后厨给打扫干净。
“呼,还真的是好紧张。”
……
在大家议论纷纷的时候,冯一帆拍拍手说:“好了,时间已经不早了,快点开始吧,尽快完成工作,大家也可以早点回去休息。”
得知富景楼后厨里,跟冯一帆苏记之间的关系,领导们倒也是感到有一些惊奇。
冯一帆微笑说:“师兄,你呢就在富景楼挺好的,不用再回苏记。”
先要跑堂三个月,然后才能进入后厨,而且还只能从基础开始干。
要说全杰呢,也算是一个很优秀的厨子。
但张峰林和全杰却抢着说:“是。”
领导也点点头:“好,那我们在外面等一等。”