第182章 传授锅贴

也不多，后来慢慢也就不做了。”

    纵然林家两位老人后来被大女儿接去，可小儿子依旧让他们痛心疾首。

    冯一帆听了笑着说：“林叔、婶子你们别客气，其实也不是什么秘方，不过就是一点小技巧。”

    凌晨四点，冯一帆便已经醒来，因为今天和林瑞峰说好了，要去隔壁教他做锅贴，所以必须要更早一些起床。

    林父先开口说：“这也太麻烦你了，一帆，你这样让我们老两口怎么好意思呢。”

    听到父亲的话，林瑞峰也是不自觉低下头，明显是感到很失落。

    锅贴正面带着微黄和芝麻，底部是连起来的焦脆酥皮。看上去真的是非常漂亮，同时馅料和芝麻经过油煎香味四溢，真是特别诱人。

    看到冯一帆来了，林父马上笑着说：“一帆来了，真的是谢谢一帆，教给了瑞峰那么多东西。”

    “叔、婶子，还有瑞峰，你们一定要记住，面一定是要半烫面，加一半的开水，一半的凉水，先分别搅拌成絮状，然后再给混合和在一起。”

    冯一帆也不含糊，直接就开始教授，而且是把他所掌握的一些细节技巧都说出来。

    轻轻从妻子身子下抽出手，然后非常轻的起床，并且把妻子的被子给盖好。

    林父看到儿子还有些笨拙的样子，也是无奈摇头：“你啊，都怪你妈以前太娇惯你，现在连这么简单包锅贴你都不行。”

    “这样两边各留下一个小口，可以在煎的时候，让水汽稍稍挥发起来，方便内馅被蒸熟。”

    林母也接着说：“是啊，那个杂味豆浆，好多人喜欢呢，真是谢谢一帆这么大方，把那么宝贵的秘方就教给了我们。”

    在楼下梳洗一番，穿好了衣服后，冯一帆从厨房的后门出去，来到隔壁早点铺后门。

    其实冯一帆这样帮林家，主要还是前世记忆中，林家在岳父餐馆出了事后，第一时间帮了妻子不少。甚至在冯一帆父母没有来接儿媳前，林瑞峰母亲在医院照顾了苏若曦挺久。

    从和面，到内馅调配，再到要如何去煎锅贴，什么时间加入水淀粉，什么时间第二次加油，全部都非常细致告诉林家人。

    接着在调配馅料前，冯一帆又进行了一个特别的准备。

    但是，当时林瑞峰因为没有人管被放任，已经变成了一个彻头彻尾的街头混子。

    在包的时候，冯一帆只是将上面口子捏合，但是两边却都留下了一个小口子，并没有完全把锅贴口子给封上。

    冯一帆揭开锅盖，用长铁铲将锅贴一排一排给铲出来，摆放在准备好的盘子里。

    一个一个锅贴被包好，后面林家人也都一起动手。

    所以这一世，那天早上见到林瑞峰那个过激行为，冯一帆在阻止了他之后，就决定了要好好帮着林家，并且要把林瑞峰导向正途。

    然后等锅贴一面差不多金黄，冯一帆打开锅盖把淀粉水给淋下去。

    前世后来，冯一帆也找到林家，希望可以帮助林家人一些作为感激。

    林家两位老人相互看了看，真的是有一点不知道该说些什么了？

    林母听冯一帆这样说，也是点头说：“就是，你这个老头子，就是不如人家一帆有耐心。”

    林父又接着问：“我听瑞峰说，你今天要过来教他做锅贴？”

    见冯一帆熟练的手法，林父也是有些惊讶说：“原来是这样，难怪我们做的皮不好。”

    把房门关好，经过母亲房门前，冯一帆还是悄悄听了听里面动静。确定房间里很安静，说明女儿没有起床，冯一帆赶紧蹑手蹑脚下楼去。

    冯一帆微笑回应：“叔、婶子，大家都是邻居，而且我没回来时候，我岳父也是多亏你们帮忙，再加上现在瑞峰是我徒弟，我帮你们这点不算什么。”