第103章 荷叶蚌肉戏狮头

    苏澜馨放下调羹，拿起了筷子来，然后将最后垫底做成荷叶去配色的荷叶面条吃掉。

    至于谭雪莉真的是遭受到连环打击，在这样四道菜品呈现下，她之前骄傲和张狂彻底没有了。

    “唉，那道鮰鱼豆腐狮子头，确实是珍品，你一说我就开始想那口了啊。”

    从造型上看，这确实是正儿八经的本帮狮子头，状若醒狮的狮头一般。

    此刻，几乎是每天都要来苏记吃的张茂生老爷子，凑近过来看了一眼顿时有些吃味了。

    狮头上虽没有蟹粉的点缀，但白|嫩的狮头两边，配有两片白|嫩河蚌肉，也是非常的相得益彰，再搭配上托在地下的荷叶，当真是仿佛一朵盛开在水中的白莲。

    冯若若小朋友这一刻，可真的是非常骄傲。

    至于调味上，经过了下午的准备，冯一帆还是有那么一点点信心的，而且晚上这最后一道汤菜，他对口味又略微进行调整。

    一勺一勺，一口一口，根本停不下来。

    要保证三种丝粗细均匀，否则成菜出来的效果肯定会很差的。

    不用咀嚼，就是这样仿佛是在口中化开般，沉浸在那种晕染开味道中，令人无法自拔。

    后厨里，冯一帆依旧还在努力，豆腐切丝依旧还是他的大问题。只是他现在也比较坦然，既然切不到那种牛毛丝，那也就不再去强求了。

    冯若若这个时候，就找自己妈妈要来手机，然后翻找出之前拍下的照片给大家看。

    最后五个小盅，都被吃了个底朝天，简直像是被洗过了一样。

    林佑琦和姜忠建已经不想说话，赶紧把小盅里剩下垫底的荷叶面吃掉。

    苏澜馨又吃了几口说：“这个应该是用伊府面做法做出的面，经过了油炸所以才能够定住型，而且能够不被汤汁给泡烂了。”

    被苏若曦这样一提醒，张茂生回想起了那道“金银戏白狮”来，也是忍不住咂摸一下嘴巴。

    苏澜馨迟疑了一阵说：“好了，让我们尝一尝这个狮子头的味道吧。”

    在一颗狮子头吃完，再把两片滑嫩河蚌吃下，这个时候咀嚼的感觉出来了，河蚌软烂又不失一份弹性，在狮子头后吃真是很棒。

    苏锦荣被张茂生这样一说，顿时回过神来，脸上挂上了微笑来。

    若是手捧起小盅来，轻轻晃动小盅，狮子头会在汤水之中微微颤动，名曰“狮头点水”。

    放在最后一道上，前面的菜清口的、浓墨重彩的都已经呈现，最后自然是要来一个总结。

    她居然称呼人家师兄，还要给别人打下手切豆腐丝，可是这前四道菜上来，尤其是最后这道看似清淡，但实际上浓墨重彩的狮子头，真是让她不得不服气。

    姜忠建接过话说：“他用的是很传统的手艺，能够把传统运用得如此娴熟，把老东西做得如此时尚，这才是真正的大师手笔。”

    可是现在，看到冯一帆给大家做的这一小盅狮子头，当真是又一次颠覆他们的认知。

    林佑琦看向了苏锦荣说：“苏老弟啊，你这个女婿真是厉害，一道传统的菜，却能够被他做成一道新菜。”

    五个人用调羹向小盅内狮子头上探去，一勺狮子头舀出放进口中。

   &... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读