nbsp; 在冬天,白菜是最最普通的蔬菜,和豆腐一样是老百姓的家常菜肴。府里备了这么多的白菜豆腐,显然是留着给丫鬟婆子小厮们吃的。一般来说,这些不登大雅之堂的普通菜肴断然不会端到主子的餐桌上的。
如琴若有所思的冲着锦绣笑了笑,似是看出了锦绣心中所想。不过,她对如花也从来没什么好感,借着这样的事情给她一点小小的教训让她知道人外有人天外有天,也是个不错的主意……
如花没有留意这里的波涛暗涌,急着回去伺候四姨娘去了。
锦绣这么一笑,如画素秋也跟着笑了起来。
辅料什么的,暂时就不要再找了,等明天吃了午饭过后再来忙碌不迟。
锦绣没有多做解释,只是追问道:“我就想找些嫩些的豆腐,不知道有没有?”
这三样菜分别是醋溜白菜,红烧排骨,清炖野山菌。
接着,锦绣又去查看了自己需要的其他几样材料。
一时陷入僵局。
那婆子指着一大盆豆腐抱怨道:“这些豆腐让人怎么做菜?只好扔掉了。”到这个时候,婆子也没认为锦绣能用的着这样的豆腐。
她提这样的建议肯定是有陷阱的,从素秋的口中得知如花厨艺并不出色,若是一起做出了同样的菜肴,对比岂不是更加的强烈?
锦绣暗暗琢磨起自己选中的三道菜肴,想着该怎么样才能在一桌子菜肴当中出类拔萃脱颖而出。
很不巧的是,醋溜白菜是锦绣挑中的菜,红烧排骨是如琴挑中的,清炖野山菌则是如画的拿手菜肴。
锦绣心里一喜,看来自己已经找到了一个盟友了。
锦绣心里一动,跟着婆子到了隔壁的专门放置蔬菜的屋子里看了一看。婆子口中所说的没压好的豆腐软软嫩嫩,被放在一个盆里。
想到开心,锦绣眯起眼来笑了。顺便不怀好意的瞄了自信满满的如花一眼,哼,这次就让你尝尝被人笑话的滋味。
锦绣忽然笑着插嘴道:“我看不如这样吧,厨房那里备足了食材,足够吃上十几天的。库房里都快放不下了。我们何须为了这样的小事起争执。不如多拿些食材来,各做各的,一样菜双份也是可以的。反正人也多,不愁吃不完。”
如诗去了夫人那里伺候,只剩下素秋和锦绣两个。
锦绣回眸一笑:“正是。”
如诗不客气的说道:“好了,你就别烦这个心了。还是按着我们原来定的菜单做菜吧!到时候看大家伙儿有什么拿手的,就各人动手做两三道。”
接着,又去找最重要的一样食材:白菜。
管事婆子先是摇头,继而又想起了什么,点头笑道:“前些日子,倒是有一笼没压好的豆腐,正打算扔掉,要不,你去看看合不合用?”
婆子连忙摆手笑道:“这些许小事哪里值得谢,明天做了好菜记得给我留一些尝尝鲜就好了。”都是精于厨艺之人,一看锦绣这架势,婆子就觉察出她的厨艺一定非凡。
还没等锦绣说什么,婆子就笑道:“好了,这些既然是你挑中的,我就单独放在一边,不会让别人拿走的。”
出于这样的考虑,如琴没有提出反对意见。
三人一齐冲着如花望了过来,那眼神显而易见都是不满。
能做上一等丫鬟的哪里有笨人,如画一楞之后也笑了,和如琴一个想法。她冲着锦绣眨眨眼,锦绣回以俏皮的微笑。
那婆子眼睛瞪的老大,像是在看什么怪物似的。见锦绣小心翼翼的将那盆子豆腐都端到了一边,仿佛抱着什么宝贝似的。
锦绣微微皱眉,问道:“嬷嬷,这豆腐太老了,有嫩些的豆腐么?”
如琴说话很含蓄,可意思却显而易见。
一听各人都在挑着自己的拿手菜肴,如花立刻不甘寂寞的要掺和一脚。手指连连点中了几样菜:“这个这个还有这个,留给我来做。”
锦绣嫣然一笑:“多些嬷嬷指点。”她自有打算,不过,人家这么说也是一番好意,谢过就是。
锦绣笑着应了,心里暗下决心,明天一定要好好的露一手。
锦绣心里得意的一笑。
那婆子见锦绣拿刀割了一大块下来,又忍不住插嘴了:“还是带些肥肉更好。”不管炸肉丸子,还是红烧,都还是带些肥肉更美味。
至于锦绣嘛,巧思妙想不绝,常能做出让人新奇的菜式。就连沈氏也曾赞过锦绣厨艺佳有灵气,如花哪里可能是对手嘛!