第二百六十一章 食材

    一声嗤笑声从素秋的口中发了出来：“得了，谁还不清楚如花有几斤几两，等着瞧吧，到时候准有她好看的。”

    思虑了半天，锦绣心里有了点谱，连忙又去了一趟厨房。

    有了沈氏的叮嘱，管事婆子对丫鬟们还算客气，见锦绣要查看库房里的食材，二话不说很爽快的答应了。

    锦绣仔细的看过了各类食材。

    如琴被堵的气短胸闷，恨恨的瞪了如花一样，若不是涵养好一些，早就和如花吵起来了。

    她自然也是听闻过如琴和如画的本事的，想在厨艺上超过她们俩不太容易，只有在菜式上尽力出新才是。

    如诗咳了咳，出来打圆场：“一起做顿年夜饭，本来就图个热闹开心，姐妹们可不能为了这些许小事伤了和气。好好商量商量，总会有解决的方法的。”

    找了半天，总算找了两颗大小差不多的白菜，脆生生的，颜色鲜亮。锦绣颇为满意的将挑拣好的白菜也拿到了一边去。

    锦绣喜滋滋的将盆放好了，这豆腐如此软嫩白皙，几乎和后世的嫩豆腐无异，甚至还犹有过之。拿来做菜再好不过了。古人们不知道该怎么做这道菜，这可难不倒自己。到时候一定让众人大吃一惊。

    如画却不买这个帐，坚持己见：“我就做这几样菜了。”锦绣没有出声，可心里想的和如画一样。

    “你真的要用这样的豆腐做菜？”婆子不敢置信的问道。

    锦绣和如画一起点头。左右不过是些家常菜肴，又没有什么鲍鱼熊掌鱼翅之类的名贵菜肴，哪个丫鬟不会做？大家分着挑一些，一方面是图个热闹，一方面也是各显本事。如花不管不顾的非要这么做也太霸道了。凭什么她就可以将别人先挑中的菜肴抢了过去？

    这个时候豆腐是一道最常见最普通的菜肴，几乎人人都会做豆腐。多是用卤点出来的老豆腐，冬天的时候和白菜烧了，就是一道不错的菜肴。

    众人皆大欢喜，当然不会反对。

    如花正是这种半瓶子水咣当响的主儿。厨艺平平也就罢了，还自认为颇有一手，居然敢跟锦绣如琴和如画叫板。

    如琴脾气再好也不悦了：“你讲点理好不好，这些菜都被我们选过了，你看这儿，还有好多没选过的……”

    一道烧豆腐，一道炸丸子，还有一道醋溜白菜。其中，醋溜白菜是重点PK项目，一定要出彩，将如花狠狠的比下去才行。

    如花理直气壮的说道：“我就挑中这三样了。”

    如花还待争辩，可在场的没一个想理她的，只好悻悻的将毛笔还给了锦绣。

    锦绣盈盈拜谢。

    那婆子嘀咕了几句，大意就是这样的豆腐哪里能做菜之类的，手碰一碰就快成了碎片，要是用勺子这么一拨弄，岂不是成了豆花汤？

    那豆腐方方正正的被切成了大块大块的放在水缸里，结实的很。

    若是真的照着如花的菜单来做菜，大家伙儿不吃坏肚子才是怪事。

    锦绣笑眯眯的说道：“谁也没故意针对她，各凭本事罢了。说不定到时候丢人的是我和如琴姐如画姐呢！”

    猪肉是极多的，据说是庄子上宰杀了几头猪之后，将所有的好肉都送了过来，肥瘦不拘，什么部位都应有尽有。锦绣一眼就看中了一块猪前腿肉，颜色周正，基本上都是瘦肉。

    如花撇撇嘴说道：“那些你们都不肯挑，我当然更不选了。”

    如琴在丫鬟中出了名的厨艺好，尤为擅长做各类荤食肉类。如画煲汤熬粥做点心都很是拿手。

    至于嫩些的豆腐，软乎乎的不容易成型，只有那些心黑的小贩们会多多放水将豆腐做的软嫩，好多赚些钱。

    那管事婆子一楞：“豆腐自然是越老越好，嫩豆腐哪里还能做出菜来。”

    素秋这才放心的笑道：“好个锦绣，亏你想出这个法子来。这次定要叫如花丢人不可了。”

    府里有专门的厨娘，早就做出了好多的豆腐来备用，不需要从外面买。

    这么明显的嘲笑让如花有些下不来台，拧着眉头质问各人：“我这菜单定的哪有问题？你们怎么连一点尝试的精神都没有？”

    依着如花好强爱表现的性子，若是做出的菜比别人的差的老远相形见拙的话，一定会很生气很丢脸……

    没本事不可怕，可怕的是自以为有本事。

    锦绣笑道：“我就用这些豆腐就成。”

    如琴和如画也各自回了屋子。

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