第570章 火中神刀

    周栋手握炒勺，就像是一名优秀的杂技演员，硬是用勺背托住鱼肝，保持住平衡，令鱼肝不会立即落回锅底。

    不过今天之后，华夏神厨又算得了什么？周栋，你如果能够顺利厘定国菜，开华夏勤行千古未有之先河，那就当得起‘厨神’之名！

    两大神厨都喜欢不切鱼肝就直接下锅，这是要推动后厨新风潮，边缘化砧板吗，这可让砧板上的勤行高手们情何以堪啊？

    蔡品隆摇头苦笑道：“烹制鱼肝这种食材，火候最难掌握，讲究的就是一个‘急火不焦’，我和周神厨都要大面积勾火，就是这个原因。

    就听轰一声，锅中火势雄雄，那块飞起的鱼肝在火海中翻滚了一下，正要回落，却被他用炒勺背面轻轻一阻，竟然停住不再跌落。

    “火中分材，出锅整形，周神厨果然是神乎其技。”

    “哈哈，这就叫‘手中有刀、心中先有刀，心手不分，人刀合一！”

    可周栋这是在什么环境下施展的刀功？

    吕绿馨心中剧震，记得年幼时曾经听父亲说过，在刀功中有一种境界，只闻传说，不见其实，那就是……

    我辈厨师分割食材，用菜刀才是王道正理。”

    ‘手中有刀或无用，心中有刀方为能！’

    胡神厨明知故问道：“哦，何以见得啊？”

    蔡品隆冷冷看他一眼：“呸，我当不当得起神厨称号，什么时候需要你来认同了？

    “在这种情况下还能用菜刀分割鱼肝？

    在场的蔡品隆、胡神厨、石不语、武宫正田竟然同时惊呼出口，还有一些赶来观战的勤行宗师、九州鼎食的几位主厨，更是瞪大了眼睛，心脏扑通扑通跳到了每分钟两百下，他们今天算是来值了，居然见证了传说！

    周栋边说边用炒勺勾住锅耳，顺时针蓄势一颠，等到锅中鱼肝连同猪油飞起，炒锅落回灶上，才抽出炒勺，勾火入锅。

    站在一旁观看的吕绿馨顿时无语。

    蔡品隆瞪圆了双眼，紧紧盯着周栋握刀的手。

    我还真是不信！”

    胡神厨哈哈大笑：“说得好，你这老家伙今天是不是改做喜鹊了，我老人家怎么越看你越顺眼呢？”

    除了那柄‘小周师傅的菜刀’算得上勤行利器外，隔着火焰和油烟切割根本毫无视角可言，另外一只手只是持炒勺充当砧板，更没有任何触及鱼肝的可能！

    就这手出锅整形的本事，他自恃是没有的。

    几十道刀光或有先后，可在众人眼中却又仿佛是出于一瞬，在锅中盛放，璀璨如银花。

    我华夏美食独步全球，如果要出一位厨神，那也首先得是我泱泱华夏，你可不要让我们这些老头子失望啊？”

    龙大神放声大笑，直接打开手机上的作家助手，开始疯狂码字，今天这一章的水文算是有了。

    几十块或成三角状、或成圆状、或成长斜条状的鱼肝块，几乎在同时间落回锅中。

    只见刀光一闪，灵巧已极地飞入火海，周栋... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读