第555章 红楼名菜

什么的，都是用来做‘鸡瓜子’的食材，跟茄鲞本身虽然有联系却并不是一回事，茄鲞本身说白了没有多么复杂，更没听说过还要用到藕的。

    站在一旁倾听的石不语和武宫正田也是连连点头，茄鲞谁不知道啊，当年曹老先生在书中记载的明明白白，这道菜所用的食材无非就是茄子、鸡胸肉、豆腐竹笋等，再加上松子、榛子、杏仁等干果作为辅料。

    心累啊……周栋早就萌生了退意，不过男人大丈夫说过的话不可不算，可不比当年胡爷爷那样直接躲进精神病院就成了，隐退之前还是要将复原古菜这件事做到圆满，给九州鼎食一个满意的结果。如今他可又多了一件事情要做，已经答应了胡爷爷要担负起厘定国菜这个重担。

    周栋笑道：“我其实也是看到天香雪实成熟，忽然有了些新的想法，想要验证一下，不过还是要胡爷爷您来做最后评判的。”

    现在的胡爷爷可不是楚都精神病院的老疯子了，周栋自然不可能实话实说、承认这藕种是从系统中兑换出来的，这样的话一旦说出来，大有可能被再次送进楚都精神病院，这可不是开玩笑的。

    如今怀良人暂时回了法国香榭丽舍餐厅，私房厅有严一带着风头正劲的周爱国，基本不用他太过操劳，如果这研究组再有胡爷爷坐镇，周栋感觉自己就可以金蝉脱壳了，有三大神厨在什么菜色研究不出来？几道古菜也不过是时间问题而已。

    胡神厨似笑非笑地看看周栋，一眼就看出周栋没说实话；其实在他看来，这湖中的莲藕倒是很像某类传说中的贡藕，再联想到周栋曾经去过京都、并被商老爷子器重，立即猜到这藕来历不凡，既然周栋不肯明说，那自然是有着无法明说的道理，他这种老狐狸又怎么可能继续追问？

    随着他在华夏勤行的地位越来越高，已经有些高处不胜寒的感觉，尤其是这次从京都归来之后，在勤行的声望更是达到了一个前所未有的高峰，这段时间已经接到了来自华夏勤行的各种邀约，有些是请他去莅临指导的，有些是请他去做评委的，甚至还有一些高级餐馆的主厨发生了矛盾，继而引发了勤行派系间的争执，居然想要请他去做‘主事人’的……

    胡神厨笑着点点头：“不过你小子是不是弄错了什么？这道茄鲞名气是大，‘玩’过他的高厨也不知道有多少，就连爷爷当年也是尝试做过这道菜的，可是真正做出来的味道却不是太对，吃倒是可以吃，只是味道并没有小说中描写的那样美妙。

    而且据爷爷所知，这道茄鲞是不用藕这道食材的，你究竟是打了什么主意啊？”

    周栋看了看胡神厨和一脸期待的石不语和武宫正田，笑道：“我准备用这‘天香雪实’做一道红楼梦中的名菜，这道菜也是红楼梦中记载最为详细、基本可以断定是曾经真实存在的古菜，并不是小说夸张虚构出来的东西。”

    胡神厨哪里知道这小子正在算计着让自己扛锅，望着满湖的异种莲藕，口水都渐渐流了出来，这些年他也苦啊，精神病院里哪都好，就是食堂的饭菜太过凑合，他一个病人也不能挽起袖子下厨啊？这个‘罪’可是受得大了。