“什么,又是一位当代神厨?”
而且周栋你这道美食准备卖多少钱一份?太便宜了我们会亏的好不好,这种赔本赚吆喝的生意你做起来是不是很快乐啊?
嗯,我正要过去呢,想看看他们是怎么用春笋造纸的……
周栋收服三位神厨领取‘厨师级菜谱’的任务并没有因为路天明的到来有所变化,也正是因为这个原因;路天明看似谦和,其实比石不语更为清高孤傲,就算认同周栋也不会轻易投入他手下,毕竟是当世神厨,哪里是说收服就能够收服的?”
什么!您下周也要过来,试吃周栋的‘纸包炸鸡’?
“呵呵,欢迎欢迎……不过古总您来早了,这笋还得晾晒个几天才能用呢,您要是想看就三天后来吧。”
“我好奇啊,听说有人要用最顶级的春笋造纸做‘纸包炸鸡’,就想来看看,怎么,不欢迎啊?”
路天明笑道:“如果失败了,我们还得重新购买|春笋不说,恐怕又要等上几天了。
古亚楠实在很难明白为什么做一道‘纸包炸鸡’还要自己造纸?自然也就更加无法理解为什么造这种纸还需要用到春笋?
老石头他们几个的刀功跟我也只是在伯仲之间,估计上去也是白给,本以为这‘春笋纸’是卡在刀功一项,再也无法复原了,是老弟你的出现让我看到了希望……”
浆可以保证纸张的柔韧性,而纤维组织就是纸的骨架,缺一无法成纸。
他一句话就让柳长青颠颠的去准备食材了,现在应该已经回到了楚都。
“要绝对的快速,而且你只有一次机会!”
周栋笑道:“我来介绍下啊,这位是著名的路菜大师路天明前辈,以一手路菜成为当代神厨,这春笋造纸的配方还是多亏路前辈的指教。”
准确说,是晾晒程度不一的春笋,其中甚至还包括了一直在保鲜状态下的嫩笋。
意思是说你不用吃惊,周神厨厉害是厉害,我也没答应投奔九州鼎食呢,咱们不算宾主关系,也不用套瓷。
古亚楠来到早点部后厨的时候,才被告知柳长青弄来的顶级春笋根本不在这里,据说是到了楚都就直接送去周栋家的小院儿了,
而且大江以北的春笋还不合用,必须得用江南的,追问周栋之后才知道这是准备为早点部上的新品,顿时为之气结。
不瞒老弟你说,我在这一步上失败了足足有上百次,已经完全没有了信心,
放下老爸的电话古亚楠就苦笑起来,这个行业的传说是真没错,什么总裁总经理啊,最多也就是给主厨们管管后勤工作,更别说这位主厨还带了两个神厨级的助手。
她这个总裁不好当啊……
古亚楠只是感觉周栋是不是太夸张了,做个炸鸡还得现造纸,华夏勤行好像还没有哪位厨师这么做过吧?不过父亲的长途电话直接打消了她所有的疑问,电话里的老古董就简简单单说了一句:“满足周栋的一切要求!不许有任何质疑!”
路天明看了一眼如期赶来的古亚楠,拿起一根晾晒了足有三天的春笋道:“周老弟请看,这根春笋晾晒三天后,已经凸显出其中的纤维组织,粗细程度好像人的毛细血管一样,而我们却要将其剥离出来……”
路天明笑着看了看她:“古总请坐,我就是来做几天客的,等到这春笋纸造出来就得离开,跟老石头的情况可不同。”
当然,早已经习惯了逆来顺受的楚都早点师傅应该不会有抗议的心思,早点这个行当不... -->>
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