第479章 食物本源的味道

    可就算是通晓了‘人间至味是梅盐’的厨师，也不过只是掌握了上品之味，还要受到菜色本身的限制不说，就算是上品，也还是人间的味道。

    比起他是一步步令凤凰落盘，甚至要在落盘后才能拼出整只凤凰来，人家周栋这才是真正的凤舞九天，神凤睥睨人间后，才落于梧桐；而且人家这才是真正做到了高僧笔记中所言的‘异香扑鼻’。

    柔嫩鲜甜的鱼生入口后，只是轻轻一嚼、鲜美的肉汁就带着一阵属于食物本来的美味萦绕在口中，

    在遇到您之前，岛国厨界以我为‘神’，甚至就连我自己都产生了这种错觉，

    那位同样来自华夏的仓酒王说的没错，人家周主厨做的才是真·凤舞九天！

    是您让我尝到了超脱人间的味道，这道‘凤舞九天’带来的是真正属于食物本源的味道。

    “阁下……”

    以萝卜入冷盘其实是一种非常大胆的行为，凉调萝卜丝爽口吗？那是因为食客吃过了大鱼大肉后忽然改变下口味才会感觉美妙的，你第一道菜就上凉调萝卜丝试试？估计桌上的女士们都要直接掩上鼻子了。

    武宫正田认为自己在周栋面前根本就没有任何资格佩戴这枚勋章，甚至没有一丝将这枚勋章献给周栋的心思，因为没人有资格将勋章授予一位厨神，而且这枚勋章也根本配不上厨神的身份！

    对于厨师来说，萝卜是一种很难控制的食材，经常是‘成也萝卜、败也萝卜’。

    《本草纲目》上说，萝卜是‘蔬中最有利者’，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒的功效，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等症，

    老武宫握着筷子的手，竟然有些颤抖。

    此三香者，就是勤行高手常说的人间三品，是为下品、中品、乃至上品！

    就比如鱼生。

    早在春秋时，华夏人已经爱食鱼脍，那时没有什么芥末，所用的也多是淡水鱼，可也一样会用肉做成的酱油和藤椒来做酱料，除了增加口味外，主要目的其实也是为了压制鱼腥。

    就好像明明有怜香惜玉的心思，却偏偏自己是天生的采花大盗一般，最后唯一能够自解的理由也就是默认自己是那位还算有些做人原则的万里独行了。

    谁知‘平生未见化神手，一遇周栋方知真’！

    武宫正田一直都是这样认为的，直到遇见了周栋，才知道自己原来一直都是在坐井观天！

    为了追求食物本来的味道，最顶级的岛国大厨会在选择食材、提升刀功以及冰镇时间方面下苦功，这就需要长期的练习和顶级的食材配合才能够做到接近完美。

    他已经吃下了十几片‘凤凰尾翎’，周栋做出的这道菜精美的令人不忍下筷子，可他却偏偏忍不住想要多吃几口，根本就停不下嘴来，

    这还是喜之次鱼和苏媚鱼吗？不不不！这已经不是鱼肉了，甚至已经超脱了肉的范畴，完全就是‘鲜’‘甜’‘嫩’‘香’的本源代表！

    既然没有脱离人间的味道，又怎么能称得上是异香？

    掌握食物本源味道... -->>
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