第449章 不见油！

”

    这天妇罗衣完全不像一般炸虾炸鱼裹上的厚厚面糊，炸成后可见其形、却无法见其色；可以清楚看到一条足有八厘米左右长短的大虾被包裹在浅色面衣中，那面衣白中微微透黄，就如上等的美玉雕成，内中一条大虾微微泛红，却不是被油炸所致，而是被高热油温逼出了‘种’的水汽，外热而内蒸所成！

    蔡波连连点头：“一定一定。”

    这才是炸制天妇罗的最高境界，也是与其它油炸食物最大的区别所在！

    仓芸的天妇罗出锅后，自然也是放在网架上沥过了油的，但是时间却绝对不长，估计也就是不到五分钟的样子，可是这天妇罗被蔡波夹起后，下面那张棉竹纸竟然还是洁净如新，完全没有一丝的油迹！

    “老周，这女人太狂了啊，你还能忍？”

    什么乾坤入油手，你丫就是乾坤一气万界擒拿手也得打过了再说！

    “哦，你果然知道小岛先生的名字？”

    厨师们都好奇地围拢了过来，周栋也是仔细观察着仓芸炸出的这枚天妇罗。

    “我又怎么会不知道？”

    听了仓芸这番话，包括阎老在内的所有勤行人物全都默认不语，显然是认同了仓芸的说法；虽然她的话很不谦虚，众人却都认为并不算言过其实，与这一代的乾坤入油手比做炸食，别说是周栋了，就是把各菜系的宗师们拉来，恐怕也是有输无赢、毫无悬念。

    没想到他的天赋还不错，竟然学到了一些皮毛，回到岛国后，竟然成了所谓的‘天妇罗宗师’？

    蔡波瞪大了眼睛望着仓芸：“你……你是乾坤入油手的传人？这一代的乾坤入油手！”

    如果你用别的菜色和我比，结果还真是难说，可你既然选择了炸食，而且还是同样做天妇罗，输就是必然的。

    这才是天妇罗，与普通用面糊炸鸡、炸鱼、炸虾有着本质的区别。

    我是想让大家知道，岛国三大名菜之一的天妇罗，根源其实还是出自我们华夏！

    厨师们看得很着急，您不是最爱评价美食的吗？倒是说两句啊，怎么吃起来没个完了？

    非常细微的脆响声响起，哪怕是旁观的厨师们都能从这咀嚼的声音中想象出这枚天妇罗的罗衣是何等酥脆。

    蔡波望着盘中的天妇罗，就仿佛是望着一件心爱至宝，没舍得立刻就吃，而是用筷子轻轻夹起了这枚天妇罗，目光落向放在下面的棉竹纸上。

    捧着天妇罗找了个桌子坐下，取好了筷子，却没有着急下口，

    蔡波这个天妇罗的大行家吃得非常慢，就像是八十岁的老太太在用仅剩的几颗牙在咀嚼食物一样，嘴唇紧紧闭着，两腮非常小心、非常缓慢地转动着，就像是生怕走丢了一丝美味的样子。

    周组长，你的厨艺不错、酒量更是让我佩服，可是这次你太骄傲了，毕竟是年轻人啊，没有经历过挫折失败，更不懂得扬长避短的道理。

    商青雄却听不下去了，像他这种棒槌既然认准了周栋的厨艺天下无敌，就绝不相信有人能赢周栋，

    这还是因为商老和商先生在场，否则恐怕厨师们早就忍不住大声议论起来了。

    吃这东西要稍等一会儿，等到温度稍稍降低了才好，可也不能完全凉透了，过热或者过凉都会影响到口味的。

    “嚓嚓……”