第215章 撞茶！

    像兰芳园这样的名店，又有佘玉龙坐镇，则在使用鲜奶的基础上，另有秘方。

    此时热水壶已空，茶壶中却是满溢的茶水，按照丝|袜奶茶的制做程序，就应该把茶水从茶壶中撞回热水壶，彼此互倒三四次，然后就可以加奶了。

    老师可还没吃早点呢，一早就在厨房里忙碌，估计也该饿了吧？

    “沙沙……”

    周爱国伸长脖子望了一眼已经开始渐渐有些人气的严一展台，一时难以决定是继续在这里白费力气招揽‘食客’做无用功，还是去严师傅那里要些汤跟馒头？

    吕绿馨猜测，如果不是这家伙还算低调，估计还会上演一出‘白鹤亮翅’什么的，那可就更加好看了。

    周栋优哉游哉地从临时厨房走了出来，却还是两手空空。

    你别看这赛区里有无数种早点，真正能下咽的也就是严师傅的手艺。”

    牛奶醇厚，却远远不如羊奶鲜甜，所以加入少量的羊奶是不错的选择，不过羊奶天然的膻味很难完全去除，这对丝|袜奶茶来说可是大忌！

    吕绿馨在酒店里也没少喝丝|袜奶茶，却从没有哪杯奶茶能够给她如此震撼，她相信只要拿出去，立即就能吸引来大量的评委。

    那天虽然只是喝了一杯兰芳园的丝|袜奶茶，周栋却已经看破了佘玉龙的秘密，

    接着分开双壶，两壶相互倾倒，忽高忽低，红练横空，转眼之间已经相互撞击了八次，周栋忽然道：“奶来！”

    不是跟你说了么，让你去严师傅那边弄点汤跟千层馒头来？

    可也没见你练习过啊？你告诉我，你究竟是怎么做到的！”

    可落在奶上，那就相差太多了。

    周栋将茶壶递给吕绿馨，由她去过滤，自己接过一小块奶酪，轻轻打开真空封，倒入提前准备好的瓷碟内，

    “爱国，你怎么还没去呢？

    茶粉落入茶壶后，立即补入先前茶叶留下的所有空隙，一股颜色更为红亮的茶汤呈现在吕绿馨眼前。

    最多见的是使用价格更为低廉且方便的奶粉，这种多半是些经营不久的小店、路边摊什么的，基本是做流水客的生意，这些客人也未必能够喝出什么不同。

    丝|袜奶茶最重要的两点，一是茶，二是奶，很多茶餐厅都能基本保持所用红茶的品质，师傅们也在努力钻研撞茶手法，

    天才也没有这样的啊，这就是妖精，还是个男妖精！

    “奶茶配好了，真香啊！

    “不同的形状的茶叶，采用不同的撞茶手法，就会产生多层次的味道，你居然连这些都考虑到了？

    放入烤炉，将奶酪融化至九成时，周栋才将其放入玻璃撞盅内，

    然后掀开壶盖，将同等规格大小的热水壶直接倒扣在茶壶上面。

    可周栋却像是变魔术一样，右手按住热水壶底、左手托住茶壶底，双手一个迅速换位，顿时变成了热水壶在下、茶壶在上，茶壶内的... -->>
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