第165章 扫塌相迎

    “我有这么大的面子？”

    作料需知厨者之作料，如妇人之衣物首饰也……

    这也从侧面说明易知鱼是如何的看重周栋，为了不想周栋以为他是遇事推脱，甚至不惜主动说出自己当年丢脸的故事。同时易知鱼还存了个小心思，他越是把随园说得来头高大、袁家是何等的不近人情，周栋这样的年轻人就越是会好奇，甚至生出不服心理。

    十几个准备吃筵席的家伙望着顿时傻了眼，易知鱼当时脸都青了，跑去询问原因，袁家却说给他的加宴就是这个标准，两三个人都是足够吃的，可谁让你带了这么多人来呢？

    提起这个九宫格，下面才是黑色牛皮的片子。说是片子，其实是有面有背的折子片，上好的牛皮做成，四角都镶嵌了黄铜，这样一来好看，二来又没有在主人家面前炫耀金钱的意思，最是中正平和。

    问了于老师才知道，如果是主人过寿，中间的格子里就要放上一枚寿桃；而寻常时候拜访主人则要空着中间的格子，讲究的是‘客人不占极数’，以八数讨个吉利。

    周栋一笑：“那不会，我就喜欢这么吃，这样能吃饱。”

    当晚周栋就宿在郭家，第二天一早起来，在郭德冈的陪同下刚吃过早点，小岳岳就风风火火地跑来了：“师傅，周叔，随园有回话了！袁先生说今天暂停营业一天，要扫榻迎接华夏面王。”

    什么是京城气？简称大爷气，这里的爷们儿对谁都有礼貌、透着大气，可也从没拿正眼夹过谁，骨子里透出一股傲气，管你是大老外洋毛子还是头上戴着几品顶戴，一概从容面对肆意调侃。

    “那是啊，华夏面王代表的可是华夏白案一脉，袁先生要是不给你面子，恐怕天下做白案的厨师都会恼怒，他这样的身份又怎么会不顾及？”

    周栋和郭德冈、于老师下了车子，刚刚走到门前，两扇大门便吱呀开启，门里面走出个一身青色唐装的年轻人，笑着看了看三人，却对周栋微微一拱手：“家父已经等待华夏面王多时了，三位请。”

    这或许有些油滑，却又何尝不是大国之民该有的骄傲？反正这种感觉让周栋非常新鲜，比起新兴的那几座国家经济大都市，老京都总是有着与众不同的味道。

    来了京都就得找寻京味儿，可要说京味儿最浓的地方，那就是存量已经不多的各种巷子、各种四合院儿了。在这种院子里炸大酱捞面条儿，那才能吃出正经炸酱面的味道来。

    这就是一座城有一座城的容色、一座城有一座城的气口儿，老京都的气色可是几代玩主一同养出来的，您甭提八旗风气、上纲上线的全没用，您就说这种气氛养不养人吧？

    “放心吧兄弟，对袁家这样的人家，就得递这种片子。不卑不亢、才显得你这位华夏面王的风采嘛……岳岳，立即安排人把片子递过去，务必要在晚上八点前递到，要是误了时间，那就得等明天早上了……”

    过影壁走过遍植翠竹的前院，眼前就是二门了，只见门左右挂着烫金字体的一副对联。

    周栋被郭德冈说得无奈，点点头道：“成吧，以后我就管您叫郭哥吧。”不知不觉被环境影响，他也有点京片子的味道了。

    “哈哈，好啊兄弟，快坐快坐，咱哥仨先喝着，让孩子和娘们儿去忙活吧。”

    菜是不可能加了，袁家也只提供最多三人份的米饭，酒不给，茶水可以管够。他这种级别的加宴能有多好的茶水？倒是顶级的茉莉花茶，可这茉莉花解渴是解渴，要在茶中排位，实在是附随骥尾的货色啊……

    小岳岳开起车来龙腾虎跃，一路120的速度狂飙到京都，进了五环之后，车速开始慢得像蜗牛，周栋本来有些着急，见到老郭他们都是一付气定神闲的样子，不得不佩服首都人民的胸襟涵养。

    周栋皱眉道：“郭哥于哥，这样是不是太招摇了？”

    面对这位传说中的新一代随园主人，周栋也感觉有些压力，提前阅读《随园食单》也是要知己知彼。如今他可是‘华夏面王’了，一举一动可不光是代表自己，还代表着华夏白案的面子。

    老郭的路虎车上，小岳岳驾车，老郭跟于老师对着新活儿；算起来已经有一个多月没在德于社露面了，这次回到京都，两位相声宗师是一定要亲自坐镇几天的，否则观众都要有意见了。

    一出门儿，遇到个看着眼顺的爷们儿，甭管是不是认识的，都可以笑着招呼一声：“您吃了没？”

    片子是名片的前身，可老年间真正讲究的‘片子’可要复杂多了，除了片子本身制作繁琐，遇到正经拜访的时候，还要装入锦盒，盒子里面要放上各种点心，甚至还有金银等物。

    德于社内掌柜的打卤面名不虚传，周栋在没有开启尝味技能的情况下居然连吃了两大碗，郭家媳妇儿笑得眼睛都眯成了一条缝。

    “没乱，周弟你跟我兄弟相称，他可不得叫你叔么？

    上菜需知上菜之法，盐者宜先、淡者宜后，浓者宜先，薄者宜后……”

    小岳岳笑道：“得嘞，周叔您稍等，一会儿就齐活儿了。”

    郭德冈哈哈大笑：“兄弟，我说什么来着，你这位华夏面王的面子够大吧？

    郭德冈拉着周栋在凉亭内坐下，这会儿已经上了月色，清光照水池、芳霰映大鹅，景色算不上优美，却特别接地气。

    这是多大的面子？易知鱼当年也是年轻了些，得意之下竟然呼朋唤友带了足足十几个人同去随园吃这顿‘荣誉加宴’。

    扫榻？周栋听得有点牙酸，这词用的……不过也知道人家是爱讲古，这词得按古时的词义解才对。

    内掌柜笑着道：“等你们喝得差不多了，回头尝尝我的打卤面。岳岳，你帮我去和面，要是能被华夏面王夸个好，以后我就在德于社支上摊子专卖打卤面去！

    于老师曾说过玩儿在京都，这话说得可太对了。

    易知鱼毕竟身份特殊，又是勤行高手，当年倒是不用排队，袁子丹的父亲还给了他这位‘御厨’单独加宴的特殊待遇。

    老郭的四合院不大，前后两进院子，估摸着能有五百平米左右，入门有影壁、堂屋南屋各三间、东西各有待客的厢房，绕过南屋西头儿的月亮门儿，就看到后院已经被改成了一个小花园。

    下联是，只参性灵为野狐！

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