元明事类钞卷三十二

遇虎逵惊呼虎舍之去持还奉母母疾遂愈

    疏介夫　沈周疏介夫传介夫姓疏名介介有姜桂之性愈老愈辣其族有大小之异

    园蔬独茂　明季遗闻熊文灿驻节襄阳扵后圃种蔬日用数十人灌溉时旱郡邑申文祈雨文灿批牍尾云园蔬茁茂禾苗何以独枯不过奸民为逋粮地耳其设施类如此

    刻画菜　王世贞集句容令徐九思生平不嗜肉惟噉菜佐脱粟又尝图一青菜扵堂曰古不云乎民不可有此色士不可无此味及罢去父老刻所画菜并肖像而尸之

    黄芽　王世懋?蔬防燕地黄芽可称菜中神品羣芳谱燕京圃人冬则以菜入窖壅培不见风日长出苗叶皆嫩黄色脆美无滓谓之黄芽菜

    鹦鹉菜　羣芳谱菠薐一名赤根菜一名鹦鹉菜防麦娘　明滑浩野菜谱有防麦娘燕子不来香茭儿菜羊耳秃等名

    真珠菜　黄山志真珠菜蔓生芽端缀一二蕋圆白如珠叶脆緑如茶连蕋叶腊之香甘鲜滑

    雪里蕻　明屠本畯野菜笺四明有菜名雪里蕻冬月雪深诸菜冻损此菜独青

    髙河菜　云南志菜出防苍山髙河中茎红叶緑味甚辛辣采之若髙声则云雾骤起风雨猝至盖髙河龙湫也

    连理菜　李东阳集舟人有采蔬者问其名曰连理菜感而作诗汀人采芳至物好名亦好所恨舟中人不如沙中草

    箭捍　王世懋集古称秋末晚菘竟无定説大都今之冬菜如郡城箭捍菜之类

    绀牙红甲　明徐贲答人送菜诗隙地知君手自栽绀牙红甲雨中开

    芥屑　耶律楚材诗芥屑差辛类姜桂

    异乡菜　明欧大任除夕寓九江诗烛销深夜酒菜簇异乡盘

    蕈

    玉钉　袁桷上京诗摩姑缀玉钉

    沙菌　许有壬沙菌诗牛羊膏润足物产借英华帐脚骈遮地钉头怒戴沙自注沙菌喜生车帐卓歇之地每环迹而生

    采天花　潘之恒广菌谱天花蕈即天花菜出五台山形如松花而大白色食之甚美典故纪闻成祖云往年曽命内使往山西采天花菜甚悔之案宋朱弁诗地菜方为九夏珍天花忽从五台至则天花自宋已着然至明方以进御

    一本一缣　五台山记山尽名林僧苦荒付之一炬得雨之后精气怒生菌如斗壮所云天花者也牧儿得一本輙易一缣

    榆肉　李日华笔记古北口有榆肉畧如摩茹而稍大煑熟其大又倍聂切之味如肉或云生树间或云产石上

    竹菇　王穉登荆溪疏竹菇蕈也小如钱赤如丹砂生以二月不独竹下风味极佳当为伊蒲第一

    饥食羊肚　明史能仁新城示百姓诗上天降甘露徧地生羊肚饥食羊肚菜渴饮甘露乳涕泣告吾民慎勿去乡土

    知名采鬻　明舒顷蕈赋序蕈非一种有松花蕈蛤蕈肉蕈香蕈竹菇之属樵夫竖子知其名采鬻扵市不知名者食则杀人

    采菇　李梦阳诗众星欲没月糢糊人家河上起相呼相呼相唤采秋菇问渠早起縁何事此草日出化作田中枯

    鸡防　广菌谱鸡防蕈出云南生沙地间丁蕈也髙脚繖头土人采烘寄逺杨慎谢人送鸡防诗仙人近住华阳洞分得琼英一两枝

    穿苔破藓　明史迁菌子诗穿苔破藓钉戢戢如盖如芝万玉立

    韭

    韭黄　耶律楚材诗细剪蒌蒿防韭黄

    野韭　许有壬韭花诗西风吹野韭花发满沙陀为君　刘基菜窝説天地乆其道而万物生故植韭以为之君韭者久也所以久吾性也

    匍匐持韭　献徴録左吏部思忠年二嵗时母安人每思韭即匍匐向园中手持韭向安人与之人皆惊异知其将来能孝云

    姜

    姜课　元史食货志有姜课在兴元路

    紫芽姜　羣芳谱凡姜秋社前后新芽顿长

    枣梨姜芥　明纪事本末宸濠夺官池布政张嵿不可濠遣人馈以四菓则枣梨姜芥也嵿曰是欲我早离江西界耶臣子受命行止岂人所能与濠闻之黙然

    葱

    独本　元史成宗时四川马湖进独本葱

    葱白　耶律楚材诗匀和豌豆揉葱白

    沙葱　北征録金刚阜地生沙葱皮赤气辛明僧梵琦漠北懐古诗野蒜根含水沙葱叶负霜

    蕨

    蕨粉　元陈泰诗蕨澄澄新春食蕨留蕨根淩晨劚根暮防杵防防大瓮流黄浑常年春寒粉始冻谁信秋暑霜翻盆

    如脂　元郭钰蕨诗紫芽初长粉如脂

    莼

    青缕玉丝　谢宗可莼诗冰縠冷纒有缕滑翠钿细缀玉丝香

    穉莼　羣芳谱莼扵三四月间嫩茎未叶细如钗股名穉莼又名雉尾莼体软味甘

    湘湖莼　花史萧山湘湖产莼丝最美

    西湖来去　明李流芳诗区区芋魁亦遭遇西湖莼生人不顾季鹰之后有吾徒此物千年免沈锢自注袁石公盛称湘湖莼不知湘湖无莼皆从西湖采去以湘湖水浸之耳

    衍棹太湖　明邹新盛太湖采莼引时泛太湖见紫莼杂出苹荇间讯诸榜人不识也衍棹求之得数里许太湖无莼采自予始

    白莼　四川志绵竹县武都山上出白莼菜甚佳莼冰　陈继儒诗莼丝翠滴莼冰滑

    芋

    细凝酥　马臻诗饱霜紫芋细凝酥

    芋堑　玉堂闲话閤皁山一寺僧种芋嵗收极多杵之如泥造堑为墙后遇大饥独此寺僧頼芋堑以活

    不忍食芋　明张元忭集范瓘至孝母嗜芋母殁终身不忍食芋

    椒

    地椒　许有壬地椒诗冻雨催花紫轻风散野香刺沙尖叶细敷地乱条长杨允孚诗地椒生处乳羊肥

    私发寄椒　枝山前闻乡先生盛起东尝夜梦有人寄椒扵家急欲椒遂私发用之既自觉深咎曰岂吾平日义心不明以致此耶迄不能寐

    萝卜

    脆如梨　许有壬咏芦菔诗熟餐甘似芋生荐脆如梨自邉塞来　羣芳谱萝卜有黄赤二种元时始自邉塞中来故名胡萝卜

    瓠

    剪标　范梈集或言种瓠蔓长必剪其标乃寔余斋所种因树蔓縁果多虚花欲去之虑伤其凌霄之意因赋一诗

    瓠?亭　杂録元赵叅谋禹卿匏?亭在城东禹卿日种瓠以制饮具当时目曰赵瓠?王恽诗君家匏?尽樽彛

    绕屋匏　明诗话巢孝亷鸣盛肥遯山林绕屋种匏大小凡十余种长如鹤颈纎若蜂腰杯杓之外室中所需莫非匏者逺近争效之

    细腰　李时珍本草细腰者今之药壶卢也广志谓之约腹壶

    ?

    雪中?　元史王荐福母病渴时冬月求?不得行至深奥岭值大雪避树下仰天而哭忽见岩间青蔓有二?焉因摘归母食之渴顿止

    马首?　耶律楚材西域诗饱啖鸡舌肉分餐马首?自注土产?大如马首

    粘碧搯红　元方防食西?诗缕缕花衫粘唾碧痕痕丹血搯肤红

    腊半?　耶律楚材记西逰诗留得晚?过腊半蔵来秋果到春残

    二寔共蒂　献徴録汧阳王至孝父端懿王墓上嘉禾生一本双穂嘉?二寔共蒂

    暑不食?　笔麈海丰杨太宰巍纯孝母年百嵗余犹朝夕上食躬尝以进冬月病思西?走四方覔致至则不及饭含公以此不食西?暑月渴甚饮水而已

    噉担?　献徴録尹蓬头入市人戏买担?赠之噉?立尽详见仙

    召食?　近峯闻畧文皇将靖难以六月十一日召三司诸官出西?食因责以离间事执都指挥谢贵布政张昺杀之宸濠将谋不轨亦以六月十一日出西?与羣官共食执都御史孙燧副使许逵杀之

    嘉?　宋濓嘉?颂序洪武五年六月嘉?生于句容张观之园双寔同蒂圆如合璧绀色交润

    骈寔壁文　方孝孺集东阳蒋氏萟?之圃得异?焉并蒂而骈寔绀色而璧文或曰此祥也

    干条遗人　学圃余防甜?以香而小者为第一凉州塞外作干条遗逺人味极甘

    花?　帝京景物畧京师七夕以?雕刻成花谓之花?

    经嵗变黄　松漠纪闻西?形如扁蒲色极青翠经嵗则变黄色甚甘脆今禁圃乡圃亦有但不能留经嵗耳

    长四丈　广东志昆�嬌蕉�?延蔓苍藤径寸寔长三四丈大逾围

    丝可涤器　羣芳谱丝?至九月已老瓤丝如网可涤器

    二月王?　王世懋集王?燕京者佳种之火室中逼生花叶二月初即结小寔中官取以上供闽中则二三月食之入夏即枯

    肥緑压肩　陈宪章诗两头肥緑压肩斜五月江园始送?

    狱中生　杨继盛和商中丞狱中生?诗天意昭殊节犴庭产异?可怜成寂寞徒自吐英华

    诸蔬

    种首蓿　元史至元中颁农桑之制令各社布种苜蓿以防饥年

    畨藷　明徐元扈甘藷防畨藷较山藷独甘海外人不令出境有人取藷绞入汲水绳中因得渡海分植

    香凝石髄　明刘崧尝山药诗味益丹田暖香凝石髄春

    低矮蔵身　董其昌紫茄诗累垂贪结子低矮巧蔵身被垅千葩赤连畦万颗匀

    八角茴　羣芳谱茴香自畨舶来者寔大如柏裂则八瓣一瓣一核黄褐色味甜俗呼舶茴又曰八角茴

    玉环　野菜笺甘露草生何防珊堪缀歩揺照玉环所以因名玉环菜一嚼萧爽齿牙间

    苋褒薇怨　徐贲菜薖诗苋褒蔡守清薇怨周节逆