第八百七十九章 这顿我请！

    陈年想了想：“叔叔，在我们这行有一句话叫羊肉萝卜牛肉茶，猪肉文火加山楂，就是说炖肉的时候要搭配什么东西，在炖牛肉的时候要先焯水，一般来说城里的菜市场买到的很多牛肉都是冻过的，先凉水下锅加点葱、姜、花椒、料酒煮，一边煮一边撇上面的血沫，等血沫出的差不多之后，如果有时间，就放在砂锅里慢慢加点料来炖，如果想要早点吃就用高压锅压一下。

    而陈年趁着这个时间，借口出去再点一壶酥油茶来喝，直接到柜台处结了账。

    “红红饭店。”

    毕竟按照原定计划，今天下午就要去了，只是由于路过了红海子所以多花了一个下午。

    “他们也说到了红红饭店。”阿姨打开评论区给二人展示，“你俩是不是在网上挺有名的？我怎么感觉他们都认识你？”

    结了账来到外面，他们互相告别。

    “哈哈，这太巧了，咱们这是真有缘份啊！”

    “唱歌的啊？音乐老师？不对，你是自由职业，你是歌手啊？明星？”

    “以前我发视频播放量最多三五千，但这次才过去一下午，就有十几万的播放了。”

    “叔叔，那您的儿子是学食品的？”

    碳水与肉，这是绝妙组合。

    可这二者加在一起就不是一加一等于二这么简单了，面香肉香叠加在一起，这是一种令人能够心神愉悦的搭配。

    就这样，一道又一道的菜端上。

    “那你都出过什么歌啊？”

    而他们尤其爱吃洋芋坨坨。

    说到这里，那个大爷也来了兴趣。

    他们吃的这是一家藏餐馆。

    几个叔叔阿姨从BJ过来，之前在成都休整了一下就直接朝着新都桥开，正好路上遇到他们。

    “哈哈。”卫亮哈哈大笑：“那你们两个是绝配啊，一个做饭一个吃，正好凑一对儿。”

    “另外就是在吃的时候，最好是用手，毕竟这个肉就叫手抓牛肉，一边用刀往下割，一边吃，可以白口吃，吃起来是牛肉本身的香味，那些加入的调料都是起到辅助作用的，目的就是为了让牛肉吃着更香，又或者是蘸着他们搭配的调料来吃。”

    “没错。”陈年点点头。

    可就是这样简单的做法，也让陈年感觉很新奇，面饼外面还有一层芝麻。

    他们只吃过了川菜，但还没有吃到藏餐。

    “小陈，你是开饭店的？就开在成都？”

    “卧槽，真的假的？”

    番茄汤很是浓郁，颜色饱满而又鲜艳，质地浓稠，里面的牛肉块头也很大，被炖的软烂无比的牛肉一口咬下去，牛肉浓香和带着独特酸味的番茄香似乎达成了某种协议，一起在口中演奏着美味交响曲。

    不然陈年非得和这些投缘的大爷大妈们好好喝点。

    “红颜色的红？”

    说话之间，第二道菜也端了上来。

    “怪不得，大学生懂的就是多！”

    “如假包换，我刚毕业一两年，但没有进厂子，直接回家里开饭店了。”

    饭吃到一半，几个大爷已经有些蠢蠢欲动了，彼此交换着眼色。

    “叔叔，那您儿子是做什么的？”

    说完之后，卫亮还有些得意。

    麻辣口味，十分下饭下酒。

    陈年笑笑：“因为我们家的店经常有人来探店，时间长了他们大概就记住我的样子了。”

    之后才装作什么事都没有发生一般回到了包厢。

    “他是搞科研的，但说是科研，实际上就是在厂子里干活，每天忙的要死，虽然也在BJ，可一个月也不见回来一次，整天在那里面做饮料，搞配方。”

    之后，陈年把相机里的照片都用电脑导出到了移动硬盘上，红豆则是在手机上剪辑着他们白天拍摄的视频。

    这个饼哪怕切开之后都有点大，但每人一块也就没了。

    他们发现这边的人也很爱吃土豆，只不过这边的人管土豆叫做洋芋。

    “而且评论区都是说你俩的。”

    “哈哈，那不行，叔叔阿姨给我一个机会，一顿饭而已，我是真想请你们。”

    只是大家都不喝，他们就点了酥油茶来喝。

    “农大？哪个农大？”

    “感觉不到有什么特别重的膻味，虽然有，但只有一点点。”卫亮的妻子说道。

    “小陈，你感觉这个做的咋样？你是厨师应该比我们懂。”

    陈年热情的招呼着众人，过程中也不忘给红豆也安排好。

    之后，他们又聊起了职业方面的话题。

    “谁说不是呢。”陈年点点头，“不过有时候也是为了赚钱嘛，不寒碜。”

    回到酒店。

    “几位叔叔阿姨，今天咱们遇到就是缘分，而且卫叔叔还帮我们拍了一天的照片，今天这顿饭就让我来请。”

    可是陈年这话刚说完，卫亮的妻子忽然拿着手机问道。

    在这边吃藏餐，自然要尝尝他们的手抓牛肉。

    “那肯定是咱们那儿的农大，和我儿子一个学校，一个专业。”

    这些叔叔阿姨都是老油条，嘴上没说什么。

    另外，除了那些专门用来炖牛肉的香料之外，还可以加点我上面说的那些红茶，红茶可以提味增香，也能让牛肉软烂的更快，或者牛肉里面也可以加一些山楂，因为山楂里面的果酸可以破坏里面的一部分牛肉纤维。”

    干饭且白痴：“多得不说，我已经给这条视频充了1000抖＋，希望可以有更多的人看到。”

    每人点了一道菜之后，陈年拿到菜单又加了两道菜。

    毕竟出门在外，自己的未婚妻就得自己悉心照料才行。

    而他们也得知这个卫叔叔之前是一个国企的干部，只不过七年前就退休了，退休金每个月一万多，再加上儿子现在又没孩子，所以他干脆就自己花。

    “这个牛肉吃起来也是牦牛肉，感觉肉质也挺新鲜的，用的部位应该是牛肋条，但他们这边的特色主要还是体现在调料和吃法上面，他们在做的时候用的应该是泉水，泉水和普通水在煮食材的时候是不一样的，先把牛肉切好之后放在烧开的山泉水里煮，里面还要加入藏茴香等香料，所以现在做出来表面上看着是白口，但实际上里面已经有很多的底味了。”

    几人吃过之后，纷纷点头。

    水溶性刺客：“陈老板十年老粉不请自来！前排送上真诚的祝福！也感谢这位叔叔愿意帮陈老板和红豆拍照。”

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