第八百六十五章 人生大事

    但实在是陈年现在每天都有任务。

    或许在宫中那些没有接触过陈年的御厨会看不起陈年，或许在曾经的谭府之中那些不知道陈年水平的老厨师也会对陈年有所轻视，但因为他们本身就是这个时代最顶尖的厨师，哪怕陈年已经有了御厨的身份也不一定会比他们更厉害。

    炉肉烧鳝段。

    这些朝廷要员出手自是不同凡响，什么千年玉珊瑚，罕见夜明珠，各种珍贵药材以及他们平日里收藏的一些瓶瓶罐罐和名人字画。

    哪怕尚书府这边已经开始布置的张灯结彩了，但自己在那边也同样得布置一下。

    这也就是大夏朝的管理制度，相比以前有所变化，户部尚书的权利没有那么大了，如果再往前数一千多年，户部尚书那可是位列三公的顶级大佬。

    鸡的卵黄又叫做鸡子黄，也是中药材中的一种，味甘性平，归心、脾、肾经。

    只不过就算他有这些疑问也不好去问，万一涉及到人家师门里的东西呢？

    熬好之后捞去鱼汤中的所有残渣，将这奶白鱼汤与先前的汤混合在一起。

    “既是尚书大人家的婚宴，那自然不可能过于简陋，山珍海味，家禽，牲畜都要有。”赵亮一边说着，一边把他列出来的单子给陈年看。

    可以起到滋阴润燥，养血息风，杀毒解虫等的作用。

    忙了半下午，到傍晚的时候陈年吃过了饭又跑了一趟铁匠铺和木匠铺。

    至于再下面的那些厨师便是他们的徒子徒孙辈，所以和陈年相比，他们也没有那么多可骄傲的资本了。

    陈年笑了笑：“赵师傅客气了，您叫我小年就好，陈大人什么的太生分了。”

    但在海府虽然也有好几个顶尖厨师的，他们平常都懒得管事儿，只负责做菜，平常的一些杂事都是交由赵亮去协调的。

    只不过他不知道的是他不熟悉的这几道菜是川菜里面的。

    因为除了掌管国家财政状况，制定财政政策，管理国家的财政收支之外，还要对全国的户口进行统计和管理，另外他们还要负责一部分与其他国家的关系，土地问题，水利工程以及国内的农业问题等等。

    其实按照正常情况来说，陈年这样的御厨请假是不需要通过皇帝的，只要找上级申请一下，能批就批，批不了就走不了。

    “我这边都可以，主要还是看赵师傅你设计的宴席上还缺少哪些菜？”

    八仙过海闹罗汉。

    其他的几样菜大多不需要准备太早，但八仙过海闹罗汉这道菜所要用到的食材异常珍贵，单论食材的价格就已经超过了同级别的佛跳墙。

    这一道菜中所用到的所有食材都是最顶级的，毕竟海少文是户部尚书，这可是全国的财政部长，而且真正论起职权来，比财政部长还要大。

    上面一共有十八大菜，剩下的十道让陈年来做。

    随后赵亮就带着陈年在尚书府的食材仓库里转了一圈。

    不过这两家铺子现在已经把陈年要的零件基本上都做好了。

    而在这道菜中罗汉指的便是从一只三年以上的老母鸡腹中所取出的卵黄。

    而那些菌类虽然用不了那么久，但也需要在做的前两个时辰泡发。

    之后陈年继续把先前的那些食材放进去慢慢的以最小火进行熬煮。

    此时在婚房外有两个小丫鬟站着。

    安顿好之后，在接下来两天的时间中，陈年就开始了两边忙。

    “不不不，您在朝中有官职加身，我虽然在尚书府做事，但仍是一介平民，自然是要叫大人的。”

    所以在来到海府之后，陈年便和这边的厨师总管聊了聊。

    陈年又把这熬汤的工作也安排了下去。

    虽然鱼汤呈奶白色，但在和鸡汤混合到一起之后，也只是令鸡汤的颜色变得更加饱和了一些，毕竟比例的差距放在那里，而且鱼汤也只是提供一个鲜味儿。

    这一次的宴席，海家也非常重视，所以菜有不少，除了开始的干果蜜饯等小吃之外，还有二十八道。

    芽菜香酥斑鸠。

    主打的就是一个高端上档次，这些菜里面大多都是海味，其中也有些野味。

    而且还有两道是陈年自己创出来的，明太鱼其实也就是鳕鱼，呈白色，陈年打算到时候将鱼肉和豆腐放在一起，这样也能使得味道更加鲜美。

    “赵师傅，我看这单子上的海味比较少，那我便做海味好了，不知府上可有河海味食材？”

    然后再另起锅，用煎过的鲫鱼熬制奶白汤。

    “好的公子。”

    上面的大多数菜他是知道的，而且他也知道里面有好几道菜做起来都十分复杂，如果不是师门传承，其他人根本学不到。

    给姐夫也就是海明贤，陈年则是另有准备，让他自己来做没有那个时间，所以陈年就提前准备好了图纸让铁匠铺和木匠铺的人去做零件。

    晚上就在家里拼接零件。

    “对，小姐正在里面歇着呢。”

    虽然李絮由于身份的原因不方便过来，但她也准备好了礼物，安排王晋到时候送过来，另一方面也在朝会上尽可能的缩短时间，让大家有时间来参加海明贤的婚宴。

    更何况就算是把自己丢到宫里的御膳房中，也不见得能比陈年出头更快。

    “反正这些都是我们一起商量出来的，陈大人感觉还缺什么，添上去便是。”

    虽然他要在这边做十道菜，但姐姐那边也得回去帮忙，姐姐出嫁的房间要布置，出嫁也要带一些陪嫁的东西过来，这些东西也要收拾。

    让陈年去负责其中一部分的菜。

    陈年大致浏览过一番之后，发现对方设计的还是很齐全的。

    当陈年把自己这边的菜单给到赵师傅之后，赵师傅拿着看了看。

    两个小丫鬟看着也就十五六岁的模样，站在陈年面前还有一些害羞。

    在有些药方中，鸡子黄也会被用来利产安胎。

    婚丧嫁娶乃是人生大事，虽然结婚的不是陈年，但李絮想了想，陈年就这么一个姐姐，最后还是准许了。

    姐姐要结婚，自己自然得送点礼物才行。

    “陈大人，您这边比较擅长什么样的菜系？”海府的厨师总管赵亮问道。

    回去想了想，陈年提笔也列出来自己要做的十道菜。

    但就算如此，大夏朝的户部尚书也是二品官。

    冰淇淋面包... -->>
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