第八百五十二章 宴席

    其次还有干果盘，也就是乐仙干果子叉袋儿一行，里面有：荔枝、圆眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。

    毕竟这种宴席的目的可不是为了让那些使臣们吃饱饭，而是为了展示大夏国威，万一人家觉得这里面有一部分菜不好吃，回去之后所以说三道四，那可是有损大夏朝形象的。

    他一边忙着处理食材，忙着二次加工，忙着帮师父看火候，计时间，一边还要疯狂的把这些菜的制作方法全部都记下来。

    “师父，那我们到时候一共要做多少菜？”

    以前自己给那些有钱人做宴席的时候，那些干果蜜饯水果盘什么的加起来20多种都算是够可以了。

    陈年想想确实也是，整天在宫里什么样的珍贵时才没见到过？

    看着陈年震惊的样子，宋青舟不禁有些得意：“我说的这还只是第一轮的餐前小吃，到了第二轮还有在宴席上使用的餐前小吃，除了蜜饯、酸咸小吃和腊味与腌制品同前之外。

    “是啊，忙一点好，不过也不能瞎忙，所有的事情做着都是要有目的性的，除了那些家境贫寒，每日奔波只为最后能吃上一口饭的人来说，我们已经算是很幸运了，虽然宫里要顾及的东西多，但至少衣食无忧。”

    好在他们的人并不是很多，虽然大食国派来不少人，但真正能进攻的也就那么十来个，另外再加上那些朝中的大臣也不过百来个人。

    感觉自己为什么不能像个计算机一样，只要留过的数据，就能全部通过日志的形式保存下来。

    目的是避免皇帝忙到后半夜突然想吃东西了，御膳房里却没有人做。

    而且在听到这么多菜之后，就算陈年没问他心地也大概清楚，到了这种级别估计平常见不着面的那些御膳房大佬也都会出来了。

    “师父，那到了正式宴席的时候呢？”

    陈年想象了一下那场景，饶是他有着现代人的学识和见识，在听到为了宴请这些大食国的使臣们就拿出来这好几百种各式各色的吃食也不仅有些震惊。

    “啊啊啊，猪脑要过载爆炸了！”

    或许在厨房里多干一些活，还能显得勤快点，但到了这种跨部门的事情上，不是自己的活，非要去干，反倒会让人小看。

    “吃剩菜呀？”

    宋青舟这边被分到了近一百道菜，而且其中大多数都是热菜，每一道菜的制作方法都很复杂，有的要用高汤，有的要用清汤，还有的要用吉他也有专门得用骨头汤的。

    “那下酒菜完了之后呢？”

    在这几百道菜当中，有相当一部分的食材需要进行提前处理。

    从大概一周前一直到现在，每天都有不少马车从宫外进来，然后再把东西放到库房里，本来陈年还想着自己也可以去帮忙搬一搬，但他刚把这话说出来就被宋青舟拦住了。

    比起做雪糕和蛋糕来让那些人开心，陈年更愿意去跟着师父一起学做那些从来都没做过的菜肴。

    然后还得再去如意楼做菜，我觉得人这一辈子总要忙一忙的，太闲反而没什么意思。”

    “太多了，一下子这么多的信息涌入，根本记不住一点儿！”

    “正式的宴席啊，那可就丰盛多了，首先便是开始的下酒十五盏，每一盏中都有两道菜，第一盏是花炊鹌子、荔枝白腰子；第二盏是奶房签、三脆羹，；第三盏是羊舌签、萌芽肚胘；第四盏是肫掌签、鹌子羹，后面的我就不一一给你列举了，说起来太多，但总之天上飞的，水里游的，地上跑的应有尽有。

    陈年不禁在心里感叹道。

    到时候自己的师父估计也只能是下面的一个分类小主管，负责其中一部分的菜品。

    其中水果要换成水果切片，也就是切时果一行：有春藕、鹅梨饼子、甘蔗、乳梨月儿、红柿子、切枨子、切绿橘、生藕铤子。

    原本陈年是打算和他们一起准备，可今年皇帝在吃过了他做的雪糕和点心之后，便想着修改其中的几道菜，让那些外邦人士也尝一尝他们大国的点心。

    就这样陈年从第二天一早又继续开始忙碌，甚至连一点喝水的时间都没有。

    反正作为厨师尝菜那是最基本的，一方面是要看菜的口味如何，另一方面也要让别人看到这菜是没毒的。

    宋青舟很欣赏陈年这种秉性。

    另外那些都需要换掉。

    陈年记得这些。

    每隔一两年他们就会带着那边的特产过来朝贡，所以他们也很清楚我大夏对他们是什么样的态度，每次过来都有好吃好喝的招待，次数多了，就算今年来的是一批新人，也会有老人告诉他们过来之后应当怎样去做。

    所以陈年忙了一个下午外加一个晚上之后，也就将这些甜品和雪糕都做了出来存在冰窖之中。

    宋青舟笑了笑：“不会的，不管是大食国也好还是东北那边的夜叉国也好，虽然在前朝的时候也造过反，但后来被打回来后基本上就一直属于我们中土国家的附属国了。

    陈年听着都惊呆了，这就是皇家规格吗？

    “那可就多了，到时候整个宫里都要忙起来，正好我也借着这个机会给你讲一讲，首先在正式用膳前需要准备一些小吃，这些是在餐前小坐时食用的。

    前面上的那些东西基本上也就是尝一口而已，因为桌子很大，所以很多时候他们都只能吃到自己面前的那几样，毕竟有陛下和我朝的那些官员们在，他们也不好四处走动去吃其他东西，太难看了。”

    “不行了，记不过来，根本记不过来！”

    而且除了这种接待外国使臣的宴席之外，陈年还知道有鹿鸣宴，烧尾宴，文会宴，诈马宴，千叟宴等等。

    “陈年，今日大食国的使者们已经进京了，现已经被安置在了城内的驿馆之中，明日他们来觐见陛下，后日便是宴席，到时会忙碌很长时间。”
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