nbsp; 等客人们都离开后,冯一帆也是让人把餐馆的门关上了。
冯一帆也是赶紧阻止:“哎呦,不要这样甩啊。”
接下来的时间里,冯一帆首先是用喷火枪把外壳给烧定型。
冯若若还一脸开心说:“奶奶,我们跟爸爸一起做了一个非常非常厉害的菜呀。”
苏锦荣说完这番话,把手中的酒杯举过头顶,然后再把酒杯中的酒水洒在神像前的盘子里。
三个小女孩顿时开心笑起来。
所以三个小女孩一起,认真在鸡的表皮上涂抹腌料,连鸡肚子里也都是很认真去涂抹,并且用小手轻轻给鸡的表面按摩。
大家可算是都使出了各自的能力,尽力去做出一份亮眼的菜肴。
三个小女孩这样交替进行,虽然每次都是一小把,但是慢慢也把馅料都给装进去。
“冯爸爸是不是能拿出来啦?”
实际上,冯一帆带三个小女孩做的菜,不是什么很复杂的菜,而是《叫花鸡》。
冯一帆扶着鸡倒过来,让女孩们一把一把往里面装馅料。
言罢他去后厨里,把三个小女孩参与烹饪的叫花鸡给端了出来。
杨小溪说:“对对,每次我爸爸做菜,都会弄得家里到处都是,我妈妈都说爸爸的。”
虽然如今社会进步,大家并不会真的认为还有灶王爷等神仙。
小女孩们自然是非常认真,因为这可是她们第一次做菜。
不过呢,三个小女孩虽然觉得很复杂,但也乐意跟冯爸爸一起做。
冯一帆微笑说:“很棒,我们家的若若、溪溪和霏霏真是太厉害啦。”
冯一帆无奈说:“我带她们一起做叫花鸡,我也没想到,她们三个做好了之后太兴奋,在那里甩手,结果弄得到处都是。”
杨小溪也一脸兴奋:“对对,我们做的菜好厉害的。”
调料是冯一帆搭配好,并且洒在了腌制鸡的盆子里的。
看着三双油腻腻小手,冯一帆也是不禁笑着说:“如果这个时候让你们爷爷奶奶看到,肯定要说冯爸爸不好好带你们。”
“冯爸爸可以了吗?”
一切都准备妥当后,一些需要回家的服务生先一步离开,剩下不用回去的服务生,则是可以坐下来,等待着今晚的小年晚宴。
这份馅料,冯一帆也是跟小女孩们一起进行了抓拌。
见到这一幕,卢翠玲笑着说:“你活该。”
“太香了,这哪里还能叫是《叫花鸡》啊?”
获得了夸奖,小女孩们自然是非常开心。
三个小女孩开心挥舞洗干净的小手欢呼:“好,好呀。”
馅料中有糯米,还有焯水后的一些笋干、小枣,切丁的香菇,瑶柱、海米等各种海产品,甚至还有发好的鲍鱼和海参。
说着,冯一帆也是找来一个锤子,用锤子把外面的泥壳砸碎。
泥壳被砸开瞬间,浓郁的香味顿时飘散开。
之前冯一帆让小女孩们穿着围裙,戴着护袖,并且还给她们戴上了一次性的手套,便是让三个小女孩一起给鸡进行一番按摩腌制。
不同的是,冯一帆制作的方式,和很多街头上或是餐馆里的做法有区别。
获得了夸奖,小女孩们也是非常开心。
而最后一桌菜,则是冯一帆他们先要用来祭祀灶王爷的。
此时,鸡已经是完全腌制入味,冯一帆又是带着女孩们,认真清理一番。
冯一帆随后拿来餐刀,用刀把鸡的肚子划开,顿时里面的馅料也露出来,更加浓郁的香味弥漫在整个苏记。
更多是要向后厨里的灶台进行一份感谢,同时也是对苏记的祖上进行一些祭祀。
然后为了让小女孩们有参与感觉,他让三个小女孩穿戴整齐后,在小林叔叔家里用手去给腌制的鸡进行按摩。
等冯一帆缝好了,有让三个小女孩在鸡的表面涂抹上一些的油。
这也是幸好穿了小围裙,而且戴了护袖,并且去做之前,冯一帆还给三个小女孩折了三个厨师帽,让她们戴在了头上,像是小厨师的样子。
后来在小女孩们弄好了后,冯一帆便把腌制的鸡,用保鲜膜封起来,然后放进二楼冰箱里去冷藏入味。
冯一帆笑着说:“不要着急,我们还要把这个给砸开,然后里面的东西不就出来了?”
接着,冯一帆先是和小女孩们一起,在鸡肚子里塞进一些东西。
原来,冯一帆是穿着厨师服过去的,现在他的厨师服上已经满是泥点。
冯若若说:“不会呀,做菜就是这样呀。”
等到冯若若、杨小溪和陈瑶霏洗干净回来,三个小女孩还是非常迫不及待追问,她们一起动手做的叫花鸡去哪里了?
而且脸上还有围裙上,都是各种的泥点。
看到了泥巴,冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩自然是跃跃欲试,想要一起动手玩泥巴,把泥巴给涂抹在包裹好的鸡的外面。
陈瑶霏问:“冯爸爸,那这个缝好了,就算是做好了吗?”
全部都切成小丁,然后让小女孩们戴上手套,用小手去给抓拌均匀。
三个小女孩听完异口同声说:“好复杂呀。”
可能很多人并没有见过如此正式的祭灶,但对苏记而言,他们是需要仰仗灶台做生意,所以苏记祖上一直都会很认真对待。
接着又用准备好的玉米叶子,在外面又给包裹上了一层。
今晚小年夜,苏记还给每一位离开客人最后送上一份小年的祝福,一份并不多的小点心。
“哇,还真是好香。”
只可惜,冯一帆的制止终究还是为时已晚,三个小女孩此时已经变成了三只小花猫。
苏锦荣毕恭毕敬地举起手中的酒杯,然后很认真地说:“灶君和苏记祖上诸位再上,苏记不肖子孙今日敬上,苏记经历沉浮,如今终于又重新步入正轨,万望灶君和祖宗保佑,苏记能延续下去。”
冯一帆笑着说:“很好啊,今天若若、溪溪和霏霏表现的很好。”
这个过程小女孩们非常喜欢,因为这种过程让她们觉得自己参与了做菜。
随后,冯一帆也是走上前,同样是敬上一杯酒。
叫花鸡还是个泥球。
看到爸爸缝起来,冯若若问:“爸爸,为什么要给缝起来呀?”
爷爷奶奶们一起向三个小女孩竖起大拇指,夸奖她们三个做得非常好。