第194章 田螺

bsp;  直到面团已经洗不出淀粉来，在水中只有清水的时候这才算完。

    接下来就是蒸凉皮了，用家里的小铁盘子当容器，里面刷上一层油，然后倒入薄薄的面水上锅大火蒸。

    第二天换了个口味，吃凉面！嫩绿的黄瓜丝，把发好的绿豆芽焯一下水，捞出来加上酱油，陈醋一点点辣油那么一拌，又是让家人满意的一天。

    所以今天一大早，桑柏起来的头号任务就是做凉皮。

    桑柏一阵无语。

    扯扯侃侃的一直聊到了快到十点钟，差不多在晒场上纳凉的人都回家了，桑柏这群人才摇摇晃晃的散了场。

    “那到是没有，知了猴子都被吃了”桑彧道。

    好丈夫还有老父亲就是个劳碌命。家人一说想吃，桑柏就必须麻活起来。

    “咦，你们不在餐厅干活怎么跑出来玩了？活都干完了？”

    面筋桑的用模子压制成了正方形然后摆上了锅子蒸，二十来分钟之后，就是正儿八经的面筋，用刀一切，正好拌凉皮，颇有一点煮豆燃豆箕的味道。

    “工钱给的合适，别一口咬死了嘛”桑柏说道。

    这时候的田螺还不是最肥的时候，这东西到了九月中才是最肥，差不多就是蟹肥虾美的时候。

    满满的一盆子面粉用凉白开和成了面团子，然后醒上半个小时左右，接下来就是洗面了。把面团放到清水中洗，如同洗衣服一样揉啊搓啊之类的，直到把水洗成奶白色。

    “哦，原来的受罚的时间过了，那好办，再闯个祸，这次我建议你妈开个一年的罚单！”桑柏冲儿子调侃道。

    “嗯，这生意可以的，无本买卖”桑柏赞道。

    桑嘉道：“我们今天去镇上卖点野果子，这两天摘了好几十斤的野果子，镇上有人收，两毛钱一斤……”。

    “那你们在哪里吃？准备升仙啦，还是一个个都把嘴给扎起来了”桑柏随口来了一句。

    “好的，我知道了，过两天我去取”桑柏说完冲着栾道一道了一声谢。

    说完老头大步流星的离开了，瞧这架式还带着小跑。

    因为都是细活，手工要求高，所以别看那么多人，一两个月才能出一件家具。这些年下来手艺那是越发精湛了。

    连吃了几天之后，一家人这才想起了炒菜，弄点重口味回回神。

    也不要蒸太长的时间，上气之后蒸个两三分钟，把盘子取出来放到凉水上漂一漂，等着冷了揭下来就是一张凉皮了。

    俯下了身体继续摸田螺，还没有摸两个呢，又一颗小石头落在自己的前面。

    这些好料子最后都便宜了谁？

    相比较而言，桑柏这边给的价还算实诚，那帮子收古董的就是信口开合了，一件紫檀的如意一般也就是两三块，和抢没什么区别。

    总之一句话，就是造！

    不过虽然这时不是田螺最肥美的时候，但已经长肉了，再说子唆田螺，唆田螺，唆的是田螺的味，至于食肉则是落了下乘。

    等着媳妇一回来，全家人围坐在桌子旁边，一边吸溜着凉皮一边聊着天，悠闲的小日子就是这么舒心安逸。

    所以桑柏这边找人收到的料子就多，当然了这边有这些材料的人也不多，到现在桑柏知道的也就三四个宅子，还一水儿都是宗祠。

    除了田螺之外还有被桑柏吓到了小鱼小虾，它们也藏在石块下来躲避毒辣的阳光，一不小心被桑柏扰了好梦。

    当他发现岸上人的时候，不由说道：“老爷子，都多大人了还是这么幼稚”。

    “……”

    这事桑柏怎会不知道，自己给的钱多，镇上的老头自然就得雇人干活，以前不重要的部分交给别人干，精细重要的他自己干。

    “这么快就好了？”

    桑柏用溪水洗了一下手问道。

    然后就发展成了一种‘潮流’。

    穷酸惯的人就是这样，骨子里的那种穷人的闷骚不容易改变啊。

    丢石头的不是别人，正是栾道一。

    天气太热了，搞的人吃什么似乎都缺了一点胃口，什么重油重盐的那就更加不行了，也不光是桑柏家，整个柳树庄都是这样，大家伙全都缩在家吃素，顿顿都以凉拌菜为主。

    桑嘉道：“你和我妈给的活，全都是出苦力的活，我们准备用脑子赚钱，你们的钱我们才不想赚呢”。

    凉面好办，直接用小面条机绞出来煮熟了过一下凉水放到盆子里摆进冰箱就可以了，谁想吃的话自己舀料拌就行了。

    咚！