第462章 美哉当如画（下）

，开始兴高采烈地掏莲子。

    却不知周栋初见商先生时，其实也是有点小紧张的；不过毕竟是挂爷护体的男人，时间长了，普通人在他眼里其实就是‘凡人’而已，哪怕是面对商先生，也很快就能平等对待。

    他一直坚持称周栋为周主厨，一来是认识周栋的时候，周栋就是九州鼎食的主厨，二来也是佩服周栋纵横红白两案，仿佛是无所不能，区区一个国宴白案组的组长，显然无法涵盖周栋的这一身本事。

    要知道商先生跟商老可是大有不同，商老毕竟已经半退下来了，而且人年龄越大，就越是平易近人，虽然对自家儿孙严厉，对外人却从来都是慈祥可亲。

    商老这个年龄的老人，有所谓‘三分饥寒保平安’的说法，肚子里真不缺少油水，有时候少吃些其实更健康，像这么个吃法儿，当儿女的能不操心吗？

    长者在食，晚辈没得允许是不能动筷子的，商家的规矩从来如此，所以就连商先生也是含着口水在一旁观看，此刻终于按捺不住好奇心问道：“现在虽然不在当季，可冷库里也不是没有莲子。小周师傅为什么不直接取用，而是要费这么大的力气呢？”

    第一口咬下去，商先生发现父亲的眼睛眯了起来，脸上洋溢着幸福，那种幸福的样子他见过，还是在前几年的时候，因为父亲一再坚持，他才不得不同父亲去了趟北三省，当某只傻狍子被一枪撂倒、然后丢进汤锅的时候，父亲就是这付表情。

    原来这个世界上还是有比傻狍子更美味的东西，用荸荠做的莲子就不用说了，比真正的莲子都要更加美味、口感更好，那些应该只是米粉做成莲蓬为什么也如此好吃？

    无奈地与儿子对视了一眼，商先生有些尴尬地笑道：“小周师傅，这东西好消化吗？”

    “其实还是考虑到这道荷叶莲蓬汤的烹饪方法……”

    天啊，这个莲蓬应该是某类米粉做的，说不定其中还有糯米，就像是一个很大的粽子，这种东西只用了三口？

    更何况冷藏的莲子不够新鲜，就更加没办法入口了。所以我才只是取莲子本味，还要用荸荠为壳，来提升鲜、甜、脆的口感，这两种食材天生就有互补的效果，在这道菜里是可以达到一加一大于二的效果。”

    “听清楚小周师傅的话了？以后别胡乱担心、以为自己认为的就是道理。”

    汤盆中此刻还有一个莲蓬、几片荷叶，碧绿的小圆荷映的汤面也绿沉沉的，看着就让人食欲更增，商老拿起汤匙一口气喝了七八勺汤，笑眯眯地又去夹最后一个面莲蓬。

    黄思夏抢先解释道：“周主厨的这番心思，让我都为之茅塞顿开，充满了想象力啊，充满了想象力啊。”

    什么摆盘啊，南方的精巧点心啊，父亲从来都是不屑一顾的，认为这类东西吃着根本就不过瘾，可今天是怎么了？当确定这‘莲蓬’不仅能吃、而且还非常好吃以后，父亲先是小小地咬了一口，接着就是两大口下去。

    就这一会儿的功夫，商老已经连续两个莲蓬下肚了，意犹未尽地望着最后一个莲蓬、还有几片嫩绿嫩绿的荷叶，感觉自己吃下这碗汤完全没什么问题，小周师傅的眼光绝对不差！