第294章 惊艳一厨针

    鸭子很幸福，它甚至在笑。

    “弥陀佛……”

    沥尽鸭血，去毛开膛，这种就连最普通的水台工也十分讨厌的工作在周栋手中却仿佛变成了一门艺术，在对面怀良人目瞪口呆的注视下，将鸭子清理干净的周栋手托两只鸭掌，自己的两只手掌依然是脂洁如玉，不染纤尘。

    为什么这一刀是冲着鸭子，而不是冲着我来呢？

    是不是从此之后，大家不仅要学习刀功、雕功、炒功、火功，还要学习一门针法？

    可是去哪里学习啊，去中医学院好像也不对口啊？

    这是要做什么？

    去鸭掌硬皮可不是件简单的事情，天下所有的厨师都会无视热水烫脱会给菜品带来的影响，因为在大家看来，这就是唯一的方法。

    而要彻底去除鸭掌底部的硬皮，必然要在热水中浸泡，还要在高热下脱皮，

    这个周栋，他究竟是何来历？如果周栋现在对他说自己是青翔技工学校教出来的，蔡重九一定会当场暴走，这不是侮辱他的智商么！

    这道‘天梯鸭掌’虽说失传已久，就连王海滨也只敢说还原了‘六七成’，可基本的操作工序大家还是能够猜想出来的，

    出妖了，就知道会是这样，老周又出妖了！

    “你傻不傻啊吕绿馨，这一刀要是冲着你来，你还有命么？”

    这一刻他险些忘记了周栋是自己的对手，反而非常期待周栋可以成功，毕竟这是打破业界公认的处理方法，是华夏勤行开天辟地头一回！

    想到这里，蔡重九不禁摇头苦笑，自己还是着了想，终究忍不住给这套针法起了个名字，这就是自己跟那位前辈的差距么？

    小周的菜刀是如此锋利，轻轻切断鸭子的喉咙时，鸭子甚至没有任何痛苦的感觉，当一条血线慢慢出现在它的颈上时，才开始感到一丝痛楚。

    这是让人心痒痒的小周的春天的菜刀。

    她的身心志趣，也早就沉浸在了刀功之中，见到如此神奇的春风一刀、温柔一刀，又如何能够不芳心萌动，忘记了这一刀背后的危险？

    所以这道工序就像是双刃剑，不做不行，做了又会影响后期烹饪工序，算是区分厨师水准高下的第一个关口！

    反之，那就可以宣告厨师界多年公认的处理手法是错误的，至少也是比较低级的，恐怕包括王海滨这种宗师在内，有很多人都要睡不着了。

    像怀良人这种有洁癖的家伙对完美有着近乎病态的追求，本来以为自己已经做得足够完美了，可是跟周栋一比，似乎他清理鸭子的手段比水台上的实习厨工也强不到哪里去。

    周栋拎着鸭子走向血盆的同时，把住鸭子翅根的手指中开始有股奇异的力量渡入鸭子体内，到了传说级洗菜，已经不会有神奇的白色光点出现，哪怕在大庭广众下处理食材也不用担心会被人看出端倪。

    “令隐寺老主持当年就疯疯癫癫的，教出的徒弟果然也是如此，这就叫做有其师必有其徒！”

    老宗师在心中暗暗嘀咕，却不知‘心虚’两个字已经大大写在了他的脸上。

    弥陀佛，真是让人羡慕啊，

    这只鸭子死前有此明悟，则多世因果就此而斩，各种罪孽消除，往生时必投入富贵人家、享尽人间繁华，弥陀佛啊……”

    “好神奇啊！”

    说起来也有好久没去看望何爷爷了，等这场比赛结束回到楚都，也该去探望他老人家了，他老人家爱吃甜食，到时候就做菠萝包给他吃……”

    真是太头疼了，这个周栋也是，你说你比个赛就好好比，老是挑战厨师极限做什么，这不是跟俺们过不去么？

    还记得他当年不肯死心，曾经询问这位神厨此针法何名？神厨只是笑着回了他一句：“惊艳即可，你又何必问它的名字呢？”

    心中正在想着归乡之事，忽然就听评委席和观众席一阵鼓躁。

    这根针，长七寸，和普通针灸用针差不多的粗细，在赛场灯光的照耀下微微颤动，柔若发丝一般。

    在众人惊疑的目光中，周栋将一只鸭掌贴在掌心，另外一只鸭掌放其上，另外一只手轻轻一振，那根柔若发丝的银针便似游龙横空，轻轻一折，从一个不可思议的角度插入了叠放其上的那只鸭掌！

    如果只是虚张声势却实力不济，银针伤及了鸭掌的正常组织，那便可以宣告这种处理方法是失败的，评委和赶来观看总决赛的选手们就都可以松口气了。

    这次比赛的结果如何虽说还要等到成菜后才能最终评定，但是这一步褪除鸭掌硬皮的操作，其实就基本能够看出两位天才厨师的水平高低了。

    鸭子在最后离世的时候，半张半合的鸭嘴终于带着一丝安然合拢了，在整个死亡过程中，它感受到了大欢喜、大寂灭、大解脱……

    这是小周春天的菜刀。

    那是一股可以催冰破雪，令大地回春、让春雷惊蛰的刀风。

    众人立即屏住呼吸，瞪圆了眼睛望向探出的针头，评委们可都是内行，只要看清楚针头的色泽，就能大致判断出周栋用针是否得法。

    “这还是做菜么这？”

    这是菜刀。

    站在周栋身旁的吕绿馨瞪大了眼睛，呆呆地望着这道幽蓝色的刀光。

    “怎么还不上开水？”

    就算是经常出入后厨这个生死轮回地的她也不想没事沾一身血，所以与鸭子还是保持了足够安全的距离，尽管如此，依然能够感受到扑面而来的刀风。

    食堂大师傅恼了，你个老疯子就会瞎说，菜买给我的就是这种老白菜梆子，换了你你有辙？

    ‘天梯鸭掌’的第一道难关，就是去除鸭掌表面的硬皮，否则就很难完美泡发，就是勉强泡发出来，也会严重影响口感和味道。

    针尾颤鸣之声在赛场的上空回荡着，众选手和评委们先是吃惊，继而是一脸的茫然，这……

    这股消耗赞赏值转化而成的奇异力量不仅立即消除了鸭子最后的一丝痛苦，无数蕴藏其中的快美因子更是跳跃着、奔跑着、呐喊着、像是一个个奔向自由的勇士，争先恐后地涌进了鸭子体内。

    他不比吕绿馨距离周栋和鸭子最近，自然身临其境；更不比严一出身沙门，观察点独到，虽然感觉周栋的刀法有些神奇、更有种说不出的古怪，对严一的说法还是嗤之以鼻。

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