第223章 人间烟火气

    “我想，是不用考虑了。”

    周小子，我可不是说你做的卤煮火烧不够好，或许是我儿时的记忆给了这碗天桥卤煮一些附加分？”

    众人都是一愣，‘毒|龙王’果然名不虚传啊，竟然还有这份本事？

    下到普通的卤煮火烧、生煎肉饼饭，上到八大菜系中的精品代表作、古菜拾遗，无不如此。

    像你我这样的厨师是靠手艺就能把公平带给人间的人，所以就应该得到行业的尊敬，这是我们应得的。”

    如果我没有猜错，管会长应该是总结出了这道美食的很多特征，对么？”

    无论是色、香、味，简直就是无可挑剔，没有任何毛病。

    或者说，最让你难忘的卤煮火烧是哪一家？

    怀良人自成名之后，从来都是别的人酸他，今天还是第一次主动酸别人，才知道这种感觉非常不好受。

    “哦？管会长应该知道周栋是我们苏省烹饪协会的人，我这个苏省烹饪协会的会长倒是想要听一听，您的条件是什么？”

    同时也对这种连管达生都说已经失传的香江美食大感好奇，想要一探究竟，如果能在周栋手中吃到这种失传的美食，那就更加完美了。

    只要你点头，我们今后既为师徒，也是父子，我所有的一切，都是你的！

    管达生微微顿了下，喝了口水后又道：“以我看来，是因为现在的生煎肉饼饭少了一份‘人间烟火气’！

    没等周栋表态，董其深已经果断拒绝了，开什么玩笑，我的小师弟也是你这条老毒|龙能够觊觎的？

    直到西餐厅的大厨亲自走来向管达生恭谨行礼，并一口一个‘怀师’的尊称怀良人时，女招待的笑容才变得真诚了许多。

    有了人间烟火气的菜品未必就是最好的，可若是少了这份人间烟火气，就绝不可能是最好的。

    周栋发现，怀良人自从走进西餐厅就仿佛鱼儿回到了大海，就连身上的绅士味道都变得浓烈了许多。

    “那是当然，否则我就不会请小周师傅来这里了。

    同行几人中除了他对这种环境还有些陌生以外，周爱国这个探头探脑的家伙也总是让漂亮的女招待们抿嘴微笑，

    周生，如果你肯拜我为师，我这个做师父的，自然会把有关生煎肉饼饭的心得经验统统传授给你。

    可那碗卤煮的味道，却让我至今难忘。

    所以你不是不可以告诉我，而是会附加某些条件，我猜得对么？”

    “这是因为在顶级厨师手中，无论是宫廷盛筵、还是各种廉价小吃，都可以成为美食。

    包括我的名誉、地位、亿万家财，日后都将由你这个衣钵弟子来继承！”

    小师弟最得恩师看重，莫非也不曾得到恩师提点，勘破这人间烟火气么？

    要说色香味，似乎比不上周栋做的无可挑剔，也绝对算不上完美，却会给人一种卤煮火烧就该是这个样子，它才是最正宗的感觉？

    可是……”

    “我说过，你是让我为之惊艳的天才，你的丝|袜奶茶和菠萝包，更是让我老毒|龙心服口服！

    “这个么……”

    这次比赛回去后私房厅就要开了吧？你到时就是真正的周主厨，对下级厨工千万不能太过和颜悦色，那只会毁了你的后厨！”

    管达生笑道：“生煎肉饼饭已经失传是个事实，就算是我这个号称‘香江美食活化石’的老不死也不知道正宗的配方究竟如何。

    众人也跟着点头，都把目光望向了管达生。

    香江神厨的唯一弟子和继承人！还有无数家财！换个人怕是求都求不来的，如今却被他当成了交换条件，硬生生要往周栋的怀里塞？

    你这个香江神厨算得什么，比起恩师来，也就是个凡夫俗子，怎知真正的神厨手段！

    “或许就是因为无可挑剔、没有任何毛病，所以才是最大的问题吧……”

    坐在湾仔国际会议中心的豪华西餐厅内，吃什么并不重要，重要的是得学会点上一杯咖啡，望着远处的维多利亚湾静静地装X。

    “然也。”

    周栋笑了笑：“管会长说的这么难，无非就是想让我知道你的经验心得十分宝贵。

    其实也不怪这条老毒|龙，在楚都的时候，对周栋动了心思的人可是不少呢。

    董其深微微皱眉，看了管达生一眼：“管会长总应该吃过正宗的生煎肉饼饭吧？”

    自从我得此称号，几十年来不知道有多少人想要拜在我的门下，可我却只收过一个弟子！

    “呵呵，人老了就是啰嗦，既然如此，那就快些进入主题好了。”

    董其深缓缓点头，表示赞同道：“管会长说得好，人间烟火气，正是我辈学厨之人毕生追求的至高境界之一，

    管达生没搭理董其深，只是望着周栋：“周生，希望你仔细考虑下……我……”

    像你这样的天才厨师，不知有多少著名菜色甚至是古传的菜谱需要学习，又怎么可能把时间都用在这里呢？”

    这道美食，可说是当年香江穷人的‘过年饭’，同时又是家庭男劳力的‘壮劳饭’，用的是最简单的食材，做出的却是美味又有营养的美食。

    不过看他笑眯眯的样子，怎么看都像是别有算计，恐怕不会轻易说出心得经验吧？

    好酸啊……

    也只有小周师傅的手艺让我惊艳，我老毒|龙虽然一生毒舌，最爱的就是落井下石、恶言批评，可也不忍心见到小周师傅做出并不正宗的肉饼饭，有碍他的名声啊？”

    “没错，管会长这番话我是赞同的，

    什么是人间烟火气，简单说就是返本归元、要接地气！

    管达生目光热切地望着周栋：“我说的，是衣钵弟子！

    说到正宗肉饼饭的味道，就不得不提起这道美食的由来，想必小周师傅你们也都是知道的，老头子就不再赘述。

    这还没到最终决赛呢，就连管达生都是一心只在周栋身上，自己这个上届至尊金奖的获得者怎么就沦落成打酱油的了？

    董其深何等老练，已经隐隐猜到了管达生的心思，

    顶级厨师们距离普通消费者越来越远，也就距离人间烟火气越来越远了，

    虽然还是镜花水月、舍本而逐末的权宜之计，说不定可以帮助小周师傅通过这道美食，触摸到这种境界的边缘？

    这是我给你的机会，也是你给我的机会，

    除非，你可以把用来研究厨艺的宝贵时间都放在做这道... -->>
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