李晚七便乖乖地接过大蒜剥皮去了。
两个女孩子都不会做饭,听说李晚七要做饭给自己吃,程圆月惊讶的嘴巴可以塞下西卡大脑袋。
李晚七当然不止会剥蒜啊,她据理力争,“中午的饭还是我煲的呢,煲的多好!要是肯让我炒菜,一定做的不差。”
现在是七点半多了,比正常吃饭时间晚了大半个小时,李晚七和程圆月早就饿得不行了。
“阿姨,你还收干女儿吗?哈哈哈哈。”
李晚七表示赞同,厨房开始飘荡的浓浓肉香味儿让她无心学习,只想着抓着猪肘子大快朵颐。
西卡伸出舌头舔了舔小鼻子沾上的汁水,心想要是不放葱姜就更好吃了。
好吧,这是一个失败的教学。
鸡翅煎好之后,便倒入一瓶可乐,放入料酒桂皮八角老抽,大火收汁就行。
“那你去煲饭吧。”王惠素想了想说道。
“一般般吧,也不算特别复杂。”李晚七淡淡地说道,又蹲下来继续剥蒜了。
西卡看着这两个家伙的吃相都觉得饿了,赶紧卖萌蹭了蹭李晚七的腿。
“你信她啊,她就只会剥蒜!”王惠素好笑道,一点面子都不给七七。
于是两人来到了厨房,李晚七刚准备让王惠素在旁指导,让她来炒菜,话还没说完,王惠素就丢过来两颗大蒜。
趁着猪肘子炖煮的这段时间,王惠素洗干净锅,开始煎鸡翅。
在等王惠素也就坐动筷之后,两个女孩子带上手套,一人抓了一个大肘子开始啃起来。
红烧肘子是大菜,其余的小菜味道也都非常不错,可乐鸡翅的甜香、辣子鸡的劲爆、清蒸鲈鱼的清甜、炒小菜心的鲜嫩,每一道茶都是王惠素厨艺的写照,每一筷子菜入口都是一种享受。
她一边量米、淘洗、放水,一边给呆若木鸡的程圆月讲解,几个人吃多少米啊、水要放多少啊等等,可把程圆月听得有些发愣,心想原来煲饭也这么复杂,还得用数学来算。
李晚七放下手中的蒜头,兴高采烈地淘米煲饭了。
辣子鸡做好之后,可乐鸡翅的汤汁也收的差不多了,将这两道菜装盘之后,王惠素就将改过花刀的鲈鱼上锅清蒸。
李晚七拿碗装饭,程圆月帮忙端饭,李裕民从冰箱拿出一支天地一号,给每个人都倒上一杯,吃油腻的话,喝天地一号是最解腻的,喝茶也可以,但两个女孩子明显不喜欢喝茶。
“好香啊!!”
肘子炖的又香又烂,一口轻轻咬下去,牙齿轻易地就咬透猪皮,舌头碰到里面酥烂的肉,浓郁的肉香就在口腔爆炸开来了,一口下去,无比地满足!
两人帮忙把菜端到饭桌上,王惠素把锅碗瓢盆放上水和洗洁精先泡着,再简单收拾一下厨台。
“猪肘子一定要先焯水,去除血沫和肉腥味儿。”
“煎鸡翅的时候最好用这种不粘锅,不用放油,鸡翅本身会出油,煎到两面金黄就差不多了。”
吃鱼嘛,不就图个腥味么!
青菜都是最后再炒的,五分钟后,所有的菜都做好了,猪肘子也从高压锅倒入大盘中,炖了大半个小时,肉质已经变得软糯,酱香丝丝渗透到肉里,打开高压锅盖的一瞬间,香味就在厨房爆炸开来。
王惠素便懒得讲解了,自顾自... -->>
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