卷九

各有高下高而阳者多豆平而阴者多五谷东方多麦稻西方多麻北方多菽中央多禾援神契赤土宜菽吕氏春秋得时之菽长茎而短足其荚三七以为族多枝数节竞叶蕃实大菽则圆小菽则搏以芳称之重食之息以香如此者不虫先时者必长以蔓浮叶疏节小荚不实后时者短茎疏节本虚不实种植书春大豆次植谷之后二月中旬为上时三月上旬为中时四月上旬为下时嵗宜晚者五六月亦得然地不求熟收刈欲晚锄不过再美田欲稀薄田欲稠汜胜之书三月榆荚雨时高田可种大豆保嵗易为宜古之所备凶年也大豆生戴甲而出种土不可厚厚则顶坼不能长达夏至后二十日尚可种小豆不保嵗难得宜椹黑时种雅翼羞笾之实?饵粉餈皆稻米黍米所为以其黏着故捣粉熬大豆以为表管子桓公北伐山戎以戎菽遍布于天下注戎大也孙炎云大豆诸家或以为胡豆后稷播种岂应近舍中国之种而逺种胡豆乎谷谱大豆有黑青黄白斑数种今之赤豆白豆緑豆防豆皆小豆也白豆亦曰饭豆汉书所谓饭豆食芋魁者一种蓘豆叶如大豆可作饭又黑豆中最细者曰稆豆料豆广雅叶为之藿公食礼铏芼牛藿羊苦黍防当是烹豆叶以为羮耳名物解菽有收敛之意常膳也故可祀天地亦喻君子之德中原有菽言德足以养人者天下之所归也采菽采菽言取有德受之以法度也春秋定元年陨霜杀菽?菽草之难杀者言杀则知百草皆死又周子有兄不慧不辨菽麦周子晋悼公也汉书嵗饥民贫率食半菽言军无粮以菽襍它谷食之前汉书令三辅太常郡得以菽粟当赋后汉光武纪野谷旅生麻叔尤盛叔与菽同

    七月食?

    尔雅?瓝其绍?郭注俗呼瓝为?绍者?蔓绍亦着子但小耳説文?蓏也在地曰蓏有数种皆蔓生本草经水芝者白瓜甘瓜也礼月令孟夏王瓜生注即黄瓜周礼地官委人掌蓄聚物瓜瓠芋葵广雅冬瓜□也水芝瓜也其子谓之□?之所出以辽东庐江炖煌为美有龙蹏虎掌羊骹�磐放�臂密筩□防貍头白防无余缣?也又有鱼瓜大?如斛出凉州有青登?大如三升斗有桂支?长一尺龙肝?长一尺花红叶素生水谷又?州出大?狐入其中首尾不见?州在古炖煌郡夏小正五月乃?乃者急?之辞也?也者始食也八月剥?蓄?之时也礼记为天子削?者副之巾以絺注副坼也四坼之覆以巾为国君华之巾以绤注华中裂也为大夫累之注不覆巾也士疐之注去疐不断庻人龁之晏子曰赐人主前瓜桃不削橘柚不剖此亦曲礼懐核之义杜僭窃之萌也礼妇人之贽?桃李梅卢谌祭法曰夏祠秋祠皆用?又仲冬行秋令则天雨汁?瓠不成注雨雪襍下曰汁龙鱼河图曰?有两鼻者杀人庄子朽?化为鱼物之变也本草?蔕七月采图经云即甛?蔕也又有白?越?胡?埤雅?字象其实在须蔓之间礼郊特牲天子树?华不敛藏之种也谓种以供一时之用非收敛久藏之种恶与民争利也性少延輙腐种用戊辰日尤忌闻麝乃至一蔕不收又曰?祭上环注谓横切之圜如环也旧説其忖谓之环环?之脱华处其当谓之蔕蔕?之系蔓处蔕味小苦墨子曰?甘蔕苦天下物无全美也左?齐侯使连称管至父戍葵丘?时而往及?而代故今呼相代为?期又梁宋就为边令与楚邻界梁边亭数灌?而美楚希灌因搔梁?梁人欲报之就曰是搆怨之道也因窃为楚灌楚王大悦谢以重币稽圣赋曰?寒于曝油冷于煎俗云?近糯及酒气则易烂猫蹋之其瓤便沙

    八月断壶

    朱传壶瓠也埤雅似匏而圆曰壶壶圜器也故谓之壶亦曰壶卢古今注壶卢瓠之无柄者?蜂若壶葢取诸此性善浮要之可以涉水南人谓之要舟鹖冠子曰贱生于无所用中流失船一壶千金以此又可为尊春秋?樽以鲁壶司尊彛曰秋尝冬蒸馈献用两壶尊皆以质为贵者记曰器用陶匏贵其质也惠子曰魏王诒我大瓠之种树之成而实五石以盛水浆不能自举也剖之以为瓢则瓠落而无所容庄子曰今子有五石之匏何不虑以为大樽而浮乎江湖壶之为樽其来尚矣诗曰八月断壶壶性蔓生披蔓斩之故曰断也今其收法八月冷露降辄先断其根令其余蔓饮之巳日乃收尤坚成可用礼器壶居一夏商时总曰尊彛周制大备故蒸尝馈献凡用两壶次于尊彛用于门内然壶之用方圜有异燕礼与大射卿大夫用壶卿大夫以直方为宜故用方士旅食以顺命为宜故用圜聘礼八壶南陈六壶东陈东蠢以动出而有接南假以大显而文明应物以相见之时也以壶为设葢取诸此周礼司尊彛馈献用两壶尊壶与古用匏同义贵质也汉之匾壶非古制也又壶芦与瓠同俗作葫又画壶今小儿所吹泥皷有声无调者蔬谱瓠江南名扁蒲就地蔓生苗叶花俱如葫芦结子长一二尺夏熟亦有短者粗如人肘中有瓤两头相似味淡可煑食诗记壶枯者可为壶嫩者可供茹陆疏甘瓠可食就蔓取之洪舜俞云轮囷鵞鸭之瓠郁屈龙蛇之芝刘彦冲诗漑釡熟轮囷香清味仍美一线解琼瑶中有佳人齿

    九月叔苴

    朱?叔拾也苴麻子也丧服注苴麻之有实者孔疏麻九月初熟拾取以供羮菜本草经麻无子曰枲有子曰苴味甘平主补中益气久服肥健不老月令仲秋食麻与犬孟冬天子以犬尝麻草谱苎麻子茶褐色收子作种须头苎者佳大麻一名火麻一名汉麻雄者名枲雌者名苴五六月开细黄花成穗结实似苏子而大周礼朝事之笾供蕡蕡麻子之连殻者月令所食之麻麻仁也蕡可供麻可食稍有分别春种者为春麻子小而毒夏种为秋麻子可入药海东毛罗岛出麻子大如莲子最胜上郡北地者大如豆南地者子小名物解苴所谓妇雀以苴之者已则弃焉所谓苴履者安可长也所栖者道而已非所以为存所谓土苴者此也所谓菽苴者其为谷苴而已故六谷弗贵焉广韵苴履中草履借也亦作芦尔雅蓾芦郭注作履苴草疏云即蒯类可作履底又苞苴苞苴囊货也管子天地苴万物故曰万物之槖孔丛子吾于木?见苞苴之礼行笺云以果相遗者必苞苴之或苇或茅苴即借也礼记饭醒而苴熟注苞也

    黍稷重穋

    朱?先种后熟曰重后种先熟曰穋説文种先种后熟也稑疾熟也稑或从翏禾边作重是重穋之字禾边作穜是穜艺之字今人乱之已久周礼内宰上春诏王后帅六宫之人生穜稑之种献之于王郑司农云先种后熟谓之穜后种先熟谓之稑?谓诗云黍稷穜稑是也贾公彦云先郑直云先种后种不见谷名后郑意黍稷皆有穜稑又云舍人以嵗时县穜稑之种以共王后之春献种司稼辨穜稑之种

    其始播百谷

    説文谷续也百谷总名郑笺祈来年百谷于公社月令天子祈来年于大宗大割牲社于公社及门闾腊先祖五祀礼三农生九谷又食用六谷管子大庭氏曰神农播谷因以苗为教先王禁山泽之作者将民于生谷也又田中有木者谓之谷贼易日月丽乎天百谷草木丽乎土星经曰八谷星在五车北主星明则俱熟周书凡禾麦居东方黍居南方稻居中央粟居西方菽居北方物理论粱者黍稷之总名稻者漑种之总名菽者众豆之总名三谷各二十种为六十种蔬果之实助谷各二十种为百谷故诗曰播厥百谷者众谷之大名也周礼太宰九谷注先郑云黍稷秫稻麻大小豆大小麦后郑谓无秫大麦有粱苽膳夫王食用六谷注云稌黍稷梁麦?疾医以五谷养其病注云麻黍稷麦豆职方氏?州荆州其谷宜稻豫州其谷宜五种注云黍稷菽麦稻青州其谷宜稻麦兖州其谷宜四种注云黍稷稻麦雍州其谷宜黍稷幽州其谷宜三种注云黍稷稻冀州其谷宜黍稷并州其谷宜五种庄子吾欲取天地之精以佐五谷淮南子神农氏之治天下也甘雨以时五谷蕃殖月令五时食谷春麦夏菽季夏稷秋麻冬黍孟秋农乃登谷内则牛宜稌羊宜黍豕宜稷犬宜粱鴈宜麦鱼宜?汉食货志五种注麻金黍火稷土麦水豆木大戴礼云食气者神明而寿食谷者智而巧范子计然曰五谷者万民之命五土之宜各有高下高而阳者多豆平而阴者多五谷五木者五谷之先也捍其木盛者来年多种之万不失一也禾生于枣或杨大麦生于杏小麦生于桃稻生于柳或杨黍生于榆大豆生于槐小豆生于李麻生于杨或荆谷粱?一谷不升谓之歉二谷不升谓之饥三谷不升谓之馑四谷不升谓之康五谷不升谓之大侵礼斗威仪曰嵗凶谷不登君膳不祭肺马不食谷淮南子汾水蒙浊而宜麻济水通和而宜麦河水中浊而宜菽雒水轻利而宜禾渭水多力而宜黍江水肥仁而宜稻汉食货志种谷必襍五种以备灾害董仲舒曰春秋他谷不书至于麦禾不成则书之以此见圣人于五谷最重麦禾谷谱云南人専呼稻为谷北人亦以麦黍之类为谷各从其所产耳曹氏曰?言天地之精上为日月其下为五谷葢五谷民之所天天地之精华在焉昔者神农氏作天?之嘉谷尧时得三十五穗夏异本同秀殷又同本异秀故伊尹称南海之秬而管仲告其君以北里之禾为重信乎古帝王受命之符不可轻也

    献羔祭韭

    朱?韭菜名孔疏以时韭初出故荐之月令仲春天子乃鲜羔开氷先荐寝庙注鲜当为献説文一种而久者故谓之韭象形在一之上一地也礼庻人春荐韭以卵祭宗庙韭曰丰本以其不须嵗种周礼醢人其实韭葅国策魏武侯谓徐无鬼曰先生居山林食芋果厌葱韭以宾寡人久矣齐民要术韭高三寸便剪剪如葱法一嵗之中不过五剪凡剪不用日中故谚曰触露不掐葵日中不剪韭是也埤雅韭性内生根喜上跳故种与葵同法而畦欲极深论衡曰地性生草山性生木故地种葵韭山种枣栗名曰美园茂林也韭者久也故祭宗庙用韭防之美在白韭之美在黄黄未出土者皆贵其本之丰也内则曰脍春用葱秋用芥豚春用韭秋用蓼葱芥阴物也韭蓼阳物也雅翼首春色黄未出土时最美故云春初早韭冬末晚菘夏小正曰正月囿有韭易稽览图政道得则阴物变为阳郑注若葱变为韭本草韭荤菜属辛温归心安五脏除胃中热茎名韭白根名韭黄花名韭菁俗名钟乳草言温补也北户録一种水韭生池塘中有二三尺者五六月可食不荤而脆雅翼物久必变故老韭为苋又苏颂曰郑?言久道得利阴物变为阳故葱变为韭可验葱冷韭温也汉书龚遂令民各种葱五十本韭薤一畦又郭林宗待客夜冒雨剪韭作炊饼今洛人皆效之晋书庾公就陶侃食韭每留白陶问何为云欲种陶叹曰吾子非惟风流兼有为政之实世説谁谓庾郎贫案头尝有二十七种鲑菜葢言三韭也韭割之即生与他草异

    果臝之实

    朱?果臝栝楼也尔雅果臝之实栝楼孔疏栝楼如?叶形两两相值蔓生青黑色六月华七月实如?瓣本草经栝楼根一名地楼一名果臝一名天?一名泽姑实名黄?主胷痹图经根亦名白药皮黄肉白三四月内生苗引藤蔓叶如甜?叶作义有细毛七月开花似葫芦花浅黄色实在花下大如拳生青至九月熟赤黄色有正圆者有鋭而长者内有扁子大如丝?子殻褐色子緑多脂秋后掘者有粉可入药中庸夫政也者蒲卢也注亦或谓之果臝埤雅细腰曰蒲一曰蒲卢细腰土蜂谓之蒲卢义取诸此今蒲其根着在土而浮蔓常縁于木故亦或谓之果臝也传曰在地为蓏在木为果诗曰不流束蒲蒲性轻?善浮也

    有敦?苦

    朱传苦?伊川经説云有敦圆成之状?苦?之苦者释名云一名锦荔枝本草俗名癞葡萄蔓延草木茎长七八尺有毛而涩叶似野葡萄花黄实大如鸡子有皱纹似荔枝食物志苦?一名菩荙一名君子菜味甚苦然襍他物煑之他物不苦自苦而不以苦人有君子之德又诸蓏性寒者多沈滞苦瓜性属火以寒为体以热为用其皮与子皆益人所在多有而南交及海外诸番国特珍之葢其土产多甜物故喜食苦又其地火方炎上炎上作苦故人多以苦味解暑内则调味夏多苦周礼注夏多苦者南方火味夏多苦也李时珍云气味苦寒无毒原出南番今闽广及中土皆种之苗引蔓并如葡萄而小七八月开小黄花五瓣如椀形结瓜长四五寸青色皮上痱如癞熟则黄色自裂内有红瓤味甘可食南人以充蔬苦涩有青气星槎胜览云苏门荅刺国一等瓜皮若荔枝甚臭剖之如囊中酥甜可食疑即此种

    食野之苹

    朱传苹藾萧也青色白茎如筋毛?苹蓱也郑笺苹藾萧尔雅苹籁萧郭云今藾蒿也初生亦可食陆疏叶青白色茎似筋而轻肥始生香可生食又可蒸食雅翼郑以萍生于水宜非鹿所食故易之曰藾萧然古人以水草之交为麋则麋鹿亦食水草广要曰毛以苹为萍陆氏罗氏遂以为水上小浮萍且云鹿食且饮也郑笺易之曰籁萧孔疏朱?俱因之蒌蒿别是一种郑渔仲亦误又援神契并头莲曰华苹王者德至地则华苹感此又别是一物矣卢氏襍説云唐文宗言苹非籁萧郑渔仲以苹为蒌蒿岂附会文宗耶王元美以蒌蒿为籁则更牵强王遵岩讥陆佃取安石之説不从郑笺而从尔雅不知尔雅有萍又有苹郑郭皆本尔雅遵岩未之全考耳

    食野之蒿

    朱?蒿菣也即青蒿也尔雅蒿菣郭璞曰今人呼青蒿香中炙啖者为菣又蔚牡菣注无子者陆疏蒿青蒿也荆豫之间汝南汝阴皆曰菣尔雅又云蘩之丑秋为蒿郭云春时各有种名至秋老成通呼为蒿有蓬蒿召南彼茁者蓬是也有青蒿小雅食野之蒿是也又白蒿有水陆二种尔雅蘩皤蒿即今陆生之艾蒿蘩由胡即今水生之蒌蒿又香蒿或作芗蒿一名萧又藾蒿一名苹萝蒿一曰角蒿莪萝一名防蒿抱根丛生黄花蒿与青蒿相似色带緑辛臭不可食俗以罨酱黄酒麴又牛尾蒿色青不白细叶直上状似牛尾又马矢蒿叶大如荒蔚花红色白八九月实成俗谓之虎麻或譌为马先晏子云蒿草之高者也故俗以根赤叶香者为晏子蒿埤雅云説文耄从蒿省葢五十象艾六十象蓍七十象蒿艾治也蒿乱也庄子曰是其于辩也将妄凿垣墙而殖蓬蒿也管子曰今麟鳯不至嘉禾不生而蓬蒿藜莠茂鸱枭数至葢言秽乱也尔雅翼庄子称今之君子蒿目而忧世之患蒿细弱而阴润最易栖尘故以为比言昩眼尘中而忧世也明堂月令违天时则藜莠蓬蒿并兴然则蒿者葢非农祥也博物志周时盛德蒿大以为宫柱名曰蒿宫笔谈青蒿一类自有青黄两种陜西绥银之间蒿丛时有一两株迥然青色土人谓之香蒿茎叶与常蒿悉同但比常蒿色青翠一如松桧之色至深秋余蒿并黄此蒿犹青气稍芬香恐古人所用以此为胜通雅蒿之丑甚繁鹿食者为青蒿叶背面皆青所谓犱蒿所谓菣即今草蒿也按菣器厌切郭注云无子者据图经云叶背青防似茵陈根白硬结实大如麻子食物本草云牡蒿三四月生苗叶扁有秃岐秋开细黄花结实大如车前子则菣固有子矣又菣説文重文作□亦误

    食野之芩

    朱?芩草名茎如钗股叶如竹蔓生陆疏生泽中下地咸处为草真实牛马亦喜食之尔雅翼鹿鸣所食三物一曰革今藾萧始生香可食二曰蒿三曰芩皆香草葢草木之臭味相同有同类食之之义广要曰芩尔雅及诸书皆不载惟博雅云黄文内虚芩也此即本草黄芩一名经芩陶隐居云圆者名子芩破者名宿芩图经云茎如箸叶从地四面作丛生似与陆疏不同种説文菳黄菳也芩草也引诗食野之芩并巨今切而分为二按菳芩实一字兼野芩黄芩二义菳当为芩

    卉木萋萋

    朱?卉草也尔雅卉百草草谓之荣荣而实谓之秀秀而不实者谓之英荄根也服防通俗云草盛曰菶木茂曰葆説文卉音诲一作芔草木之通称又草之总名上林赋芔然兴道而迁义犹歘然也旧説今人多以三十之卉代之按书禹贡卉服诗百卉嘉卉通作卉不自今人始矣花木考草木之向阳生者性暖而解毒背阴生者性寒而解热在北者移之南不茂在南者移之北而必变橘柚凋于北徙石榴郁于东移葶苈死于盛夏欵冬华于严冬鸠食桑葚而醉猫食薄荷而晕芎防久服而暴亡黄颡襍荆芥而致死物不能违性人岂能违物哉卉谱蛇床似蘼芜荠尼似人参百部似门冬茇葜似萆薢房葵似狼毒杜蘅似细辛以其相乱也楚词云薋菉葹以盈室比防佞满朝也薋蒺藜也菉菉蓐也葹卷葹也是之谓三恶草

    南山有台

    朱?台夫须即莎草也尔雅台夫须陆疏旧説夫须莎草也可为蓑笠或云台草有皮坚细滑致可为簦笠纂文台一名山莎本草香附子即莎草根生田野二月八月采图经香附子交州者大如枣近道者如杏仁苗茎叶都似三棱根若附子周匝多毛今近道生者苗叶如薤而瘦根如筋头大通志台即云台菜旧説以为莎草尔雅翼台莎草可为衣以御雨今人谓之蓑衣都人士曰台笠缁撮毛氏云台所以御暑笠所以御雨郑云以台皮为笠夫台但可为衣不可为笠古称台笠蓑笠自谓台与笠耳不必合为一物也齐语今农时雨既至脱衣就功首戴茅蒲身衣袯襫韦昭曰茅蒲簦笠也茅或作萌竹萌之皮所以为笠不必台矣又曰袯襫蓑薛衣也葢以莎草为之今人作笠亦多用笋皮箬叶山海经曰三危之山有兽其豪如被蓑郭氏亦云蓑被雨草衣则蓑但可为衣不可为笠明矣台一名夫须葢匹夫所须也一名水香棱罗源曰莎叶茎似三棱根周匝多毛一名雀头香香附子也上林赋薛莎青苹师古曰即今青莎徐广曰防莎可染紫六韬蓑薛谓莎草雨衣晏殊曰莎耐水旱乐蔓延虽拔心陨叶弗之絶也埤雅莎草疏而无温故从沙与内司服所谓沙同意诗曰台笠缁撮又曰南山有台台菜草也其生也在物下其成也在物先有基之象故曰邦家之基药谱莎叶如老韭叶而硬光泽有剑脊棱五六月中抽一茎三棱中空茎端出数叶开青花成穗如黍中有细子其根有须须下结子一二枚转相延生即香附子按本草有薃侯莎一条又别立台夫须一条分明二种旧説多谓台即莎草本草又以莎即香附与尔雅异义矣

    北山有莱

    朱?莱草名叶香可食者也尔雅厘蔓华郭注一名蒙华説文莱即厘也陆疏莱草名其叶可食今兖州人烝以为茹谓之莱烝一説即红心灰藋菜沛人以鸡苏为莱三仓以茱萸为莱皆名同物异者蔬谱莱一名胭脂菜一名鹤顶草生不择地即灰藋之红心者茎叶稍大嫩时可食昔人所谓藜藿膏粱即此孔疏周礼上地田百亩莱五十亩莱为草之总名非别有草名之为莱也又莱草似蓬一名落帚大可为杖范石湖云莱厘吴音并用草木疏莱藜也韵书莱厘藜三字音义通山海经泰山有草名藜如荻可为葅又藜茎老可杖原宪杖藜出应门杜诗清风独杖藜又蒺藜茨也与此名同实别

    诗?名物集览卷九