第315章 虾肉胡萝卜小馄饨

    田欢满意颔首，她连忙吩咐顾长水：“你把虾子肉剥出来。”

    再对晚哥儿道：“你去烧火。”

    “好。”

    父子俩听话的各自分工。田欢也舀了小半盆面，加水和匀然后等着发酵。

    然后她就回去灶上，将锅子洗净，然后倒入清水等烧开后，加入一小把洗净的菠菜焯水。

    待菠菜断生变软后捞出来，田欢再随手递给顾长水。“把它捣烂成汁。”

    顾长水接了菠菜，就将已经剥好的虾肉递给她。

    田欢取出来一小部分虾肉剁成肉糜，再和切碎的胡萝粒丝拌在一块，稍加调味后放到一边。

    此时面发得差不多了，她就取出来一坨面，加入菠菜汁揉好后擀开，面团就被染成青绿色，色彩娇艳得很。

    将面皮擀成薄薄小小的一片，田欢拿起筷子夹了一小坨拌好的虾肉胡萝卜馅料，包成只有大拇指指甲盖大小的小馄饨。

    转身她再在锅里烧水，把小馄饨下锅煮熟了，然后捞起来递给顾长水。“先喂饱你的宝贝闺女吧！”

    这小馄饨少油少盐，面皮也被菠菜汁给染成了鲜亮的青绿色，看起来小巧漂亮，很能勾起人的食欲，最适合聪姐儿八个月大小的小人儿吃。

    顾长水赶紧接了，他夹起一个吹凉了递到女儿嘴巴，早等得着急的聪姐儿赶忙张大了小嘴，啊呜一口就是一个。

    嚼吧嚼吧几口，她就把馄饨咽了下去，然后又朝着顾长水张开小嘴，眼巴巴的看着他。

    顾长水见状，他一颗心都化了，赶紧又给女儿喂了一个。

    眼看妹妹吃得这么香，晚哥儿都开始治不住的咽口水。

    田欢就摸摸儿子的小脑袋。“有你的呢！”

    她就将剩下的半碗小馄饨装好了递给晚哥儿。“你先吃着垫垫肚子。”

    “谢谢娘！”晚哥儿赶紧接过小碗，小家伙吃得开心得不得了。

    好容易将孩子的两张嘴都暂时堵住了，田欢忙又回头。她再手脚利落的擀出来几块巴掌大小的面饼，打几个鸡蛋搅匀了，再将剩下的虾肉切成小块，和鸡蛋搅拌在一起，稍稍往碗里加入一点水一点盐和胡椒粉，搅拌均匀。

    然后，把锅子洗净烧干后倒入一点底油，在油温五成热的时候，将面饼放下去，隔一会翻个面，等到面饼熟透了，田欢再用勺子舀起一勺虾仁蛋液，均匀的涂抹在面饼上。

    就着面饼的余温将虾仁蛋液给烘熟了，田欢就拿起筷子将面饼一卷，做成小小的鸡蛋虾仁卷，出锅。

    这么连做了二十个虾仁蛋卷，放到砧板上稍稍放凉后，田欢再拿起菜刀把蛋卷切成手指厚薄的小卷，然后分装成三份。

    “好了，吃吧！”

    三个人一人端上一份，开始大快朵颐！

    聪姐儿的一小碗虾仁馄饨早已经吃完了。眼见爹娘哥哥又开始吃东西，她赶紧又眼巴巴的看着顾长水。

    顾长水哪里受得了女儿这样的攻势？

    他就悄悄的将自己碗里的蛋饼咬下来一点喂进女儿小嘴里。

    好在刚才那一碗小馄饨已经把聪姐儿给喂得差不多了，现在她再吃上几口就饱了。

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